Желатин распустить в молоке. Творог, сметану, сах. пудру, цедру, орехи хорошо перемешать в однородную массу, ввести желатин. Разливаем творожную массу поровну в силиконовые формочки и ставим в холодильник примерно на 1-3 ч. Или еще один вариант: сначала кладем на дно формочек половинки персиков, а потом заливаем творожной массой. Достаем, выкладываем порционно на тарелки и украшаем. Можно полить сиропом, посыпать тертым шоколадом или тертыми орехами – кому как нравится.
Быстро и вкусно. Приятного аппетита!