Рецепты

Лучший рецепт

Закусочный паштет Ёжик

Автор: ElenFist

500 г куриной печени, 500г куриной грудинки, 50-70г сл. масла, одна луковица, одна морковь, 5-6 яиц, специи, зелень, 2-3 ст.ложки сметаны, немного коньяка.

Грудинку режем, заливаем кипятком и ...

Читать дальше (8307)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Суп из устриц с молоком

Опубликовано 12.11.2007 в разделе "Суп. Первые блюда"
Автор: ddd

Ингредиенты:
1 луковица

зеленого сельдерея - 1 стебель

молока - 375 мл.

сливок - 375 мл.

сухого белого вина - 125 мл.

устриц из банки - 250 г

замороженного масла - 30 г

рубленный юный лук-порей

маленькая щепотка кайенского перца

соль

белый перец

Приготовление:
Лук, сельдерей, молоко и сливки посолить, поперчить и подогреть под точку кипения, но не кипятить! огонь убрать до минимума и дать смеси потомиться 20 мин. Суп процедить и вновь подогреть до средней температуры.

В другой кастрюльке подогреть вино под точку кипения, не кипятить!, огонь снизить до минимума, добавить устрицы с устричной жидкостью и подогревать все при низкой температуре 5 мин.

Масло кубиками вбить веничком в молочно-сливочный суп. Устрицы выбрать и добавить в суп (вино больше не используется), осторожно добавить кайенский перец, посыпать зеленью и подавать.

Оценить этот рецепт:

Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Найти другие рецепты пользователя ddd
Сформировать рецепт для печати на принтере

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

Добавить рецепт

Какая капуста самая полезная?

Часто ищут

Карта сайта | Обратная связь | Реклама

Ваш аккаунт

Поиск по сайту