Очень полезное блюдо. Для начала нужно хорошенько промыть и высушить рис. Для этого достаточно выложить его на сито и переодически помешивать, чтобы высох. Далее обжарить сухой рис на сухой сковороде до слабого прятного запаха. как только остынет перемолоть в муку. В миску положить рисовую муку, кокосовую стружку, молотый или целый кунжут (я люблю молотый), по желанию молотые орехи, все хорошенько перемешать, добавить туда мед или растопленный тростниковый сахар. Мед или сахар нужны, чтобы масса склеилась в шарики, но она не должна быть тягучей или липкой. Добавлять мед лучше постепенно. Возможно понадобиться еще, все зависит от риса. Затем набрать в ладонь мучную смесь и сжать в кулаке, должен получиться продолговатый комочек. Если комок сразу рассыпался - добавить еще меду. Налепить такие комочки - все блюдо готово.