Предлагаю делиться вкусными "растительными" рецептами! Наверное, лучше каждый новый рецепт отдельным постом. Я хочу начать с веганской пиццы. Она у меня навороченная: тесто бездрожжевое на рассоле от огурцов, соответствует принципам раздельного питания (без томатов), 100% постная, веганская, очень сочная и вкусная. Обещаю добавить рецепт на портал. Есть вероятность, что сделаю это на неделе, на самый крайний случай, на следующей!
Начнем с фото! Есть фотография готовой пиццы. Правда "сырой", выпеченной не осталось . Выпеченная она румяная))))
Тесто (рассол огуречный, чуть-чуть соды, немного оливкового масла, просеянная мука). Месить долго нельзя!!! 30 минут должно полежать в холодильнике, должно быть мягким.
Начинка (маринованный или соленый огурчик, красный перец, лук, кабачок - основное, можно моркови добавить и мааааааленькую картошечку мелко-мелко нарезанную).
Тесто катаем тонко (5-7 мм), потом кладем начинку, сверху рисуем постным майонезом (соевым или постной "Лаской") полоски. Можно просто намазать, но это сложно, майонез так просто равномерно не размажешь. Я полоски делаю, а начинку иногда слегка майонезом заправляю и перемешиваю, только потом на тесто кладу.
Травки люблю сверху посыпать (базилик сушеный, орегано или перца молотого черного).
Запекаем до золотого бортика. Это минут 35-40.
Маринованный огурчик и красный перец - тандем, который неплохо заменит цвет и кислинку помидор в пицце.
Если честно, то для меня винегрет с майонезом это что-то очень-очень странное..
Для меня всё с майонезом странное, но винегрет особенно. Но очень многие любят винегрет с майонезом. Каждому своё) ps кстати, винегрет с морской капустой я сделала)) мне понравился
Лена, а тебе винегрет больше нравится с маслом или с майонезом? Если честно, то для меня винегрет с майонезом это что-то очень-очень странное.. Винегрет для меня одно из немногих блюд, которое я бы никогда не стала есть с майонезом..
Лиля, делала с майонезом сама впервые. До этого угощали Друзья. Для меня винегрет с майонезом - это уже совсем другой салат. Я все-таки винегрет люблю с маслом))) Однако винегрет с майонезом мне понравился. Как совершенно новый салат. Планирую положить тебе в посылку пакетик маленький постного майонеза "Ласка". Должен доехать. Он не прихотливый А вот соевый 100% не доедет
Лариса, положила глаз на винегрет с капустой морской. Муж скорее всего не оценит, он капусту морскую не любит, а мне точно понравится. Только сегодня в магазине пребывала в раздумьях: купить ккапусу или не купить?! Жалко только сейчас темку просмотрела, так бы взяла...
Лена, если капуста маринованная, то она не будет там лишней или неприятной на вкус. Без маринада у неё вкус хуже.
Я люблю капусту. Она мне даже обычная никакой вкус не портит. А муж ест только водоросли в салате "Чукка". Морскую капусту не ест вообще. Так что будет у нас 2 плошечки с винегретом, наверное.
Лена, так может лучше заменить водорослями капусту?
Я тоже об этом подумала, тогда надо в METRO ехать. Водоросли есть только там! Так они же до салата не доедут. Я сама их безумно люблю!!! Пачки три брать придется. Правда, они тоненькие такие... и длинные. И цвет необычный. Вид у салата будет непривычный.
Чукка - это такие замечательные вкусные водоросли и салат из них. У нас продается сразу в готовом виде. Маринованные, приправленные кунжутом, специями и чем-то еще. Состав салата гляну и напишу, давно не брали совершенно не помню, что и как в точности. Стоит 150 грамм салата около 80-ти рублей (в запаянных упаковках). Хотя в ресторанах такая же порция салата стоит чуть больше 300 р.
Купить упакованный салат можно только в METRO. Там вообще много интересных и вкусных продуктов Поедем, прикупим, сфотографируем и отпишемся.
Добавлю наш с сыном недавний ужин. На пару готовили картошку, тыкву и морковь. Картошку размяли вилкой. Тыкву и морковь в блендере измельчила, посолила. Выложила слоями (вниз картофель, сверху морковно-тыквенное пюре). Засыпала потом кукурузкой сладкой. Нам понравилось Действительно детская еда. Еще бы кукурузку самой отварить Но не судьба, не купили свежую или замороженную, взяли консервированную.
Еще добавлю супчик. Рецепт ТУТ. Очень простенький суп с помидорами, квашеной капустой и картофелем.
Еще варили ячневую кашу со сладкой тыквой, тростниковым сахаром и сливочным маслом.
Чечевичный супчик успели приготовить на днях. Рецепт ЗДЕСЬ.
Вроде все веганские и вегетарианские рецептики выложила в темку. Скоро добавлю пшенную кашу с яблоком и тыквой и что-то еще!
Рецепты для постного стола, для веганов и вегетарианцев, Делимся опытом приготовления растительной пищи
24.8.2012, 10:13
. Выпеченная она румяная))))
На здоровье!
