 |
Опубликовано 23.07.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Addict03
картофель - 500г
соль -1/4 ч. ложки
масло сливочное - 60-70г
перец молотый душистый - 1 щепотка Тоненькие ломтики очищенного картофеля натирают солью, перцем и укладывают кольцами в несколько слоев на хорошо смазанное дно сковороды. Каждый слой сбрызгивают маслом. Сковороду накрывают крышкой и ставят на 30 мин в сильно нагретую (до 220 градусов) духовку. После этого картофель переворачивают, как пирог, и держат в жарочном шкафу без крышки еще 5 мин....
Читать дальше >> Картофель "Анна" (3451)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.10.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофельное пюре - 200 г
брынза - 100 г
масло сливочное - 50 г
мука - 3/4 стакана
белок - 1 шт
тмин - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу1. В картофельное пюре добавить масло, соль, тертую на мелкой терке брынзу, муку. Замесить тесто.
2. Раскатываем тесто толщиной в 5 мм, нарезаем на палочки.
3. Смазываем палочки белком и посыпаем тмином.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1010/a2/22e6af41b016.jpg[/IMG][/URL]
4. Выпекаем в духовке при 180 гр. минут 30....
Читать дальше >> Соленые палочки из картофеля (6733)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.11.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: оксан@
Ингредиенты:Картофель - 300г, Мука - 4 ст.л.,Яйцо - 1 шт.,Сметана - 1 ст.л.,Плавленный сырок - 1 шт.,Сливочное масло - 30 гр.,УкропСпособ приготовления:Картофель отварить в "мундире", еще горячим очистить, растолочь.Добавить слив. масло, сметану, яйцо, тертый на мелкой терке сырок, укроп, посолить, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким.Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях небольние колбаски и выкладывать на смазанный растительным маслом противень. Сверху прижать вилкой (имитируя рисунок настоящего батона).Духовку разогреть до 200 гр. и отправить туда противень.Выпека...
Читать дальше >> картофельные батончики (8042)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.12.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: ivanoff72008
1 картофелина
10 грамм сыра твердого
Соль ,подсолнечное масло.Картофель почистить,порезать тонкими кружочками.
Посолить немного.
Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон .
Выложить в тарелку и посыпать натертым на терке сыром.
Поставить в микроволновку на две минуты
Вкуснятина...
Читать дальше >> Картофель под сыром (3525)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель - 1 кг
свинина - 0,5 кг
лук репчатый - 2 шт
морковь - 3 шт
майонез - 5 ст. ложек
вода - 5 ст. ложек
сыр - 100 г
соль, перец - по вкусу
1. Картофель почистить, отварить до готовности, слить воду и, пока он горячий, размять в форме для запекания вилкой на мелкие кусочки.
2. Свнинину порезать на ксочки, обжарить на растительном масле, затем туда добавить крупно порезанный репчатый лук. Минут через 5 добавить натертую крупно морковь, приправить, посолить и тушить до готовности. Выложить сверху на картофель.
3. Майонез развести водой и залить равномерно запеканку.
4. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
5. Запекать до готовности при 200 гр....
Читать дальше >> Запеканка "Калейдоскоп" (8727)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.01.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: deedo
Картофель - 2 крупных
Говядина - 300гр
Охотничьи колбаски - 150гр
Молоко - 1/4 стакана
Чеснок, черный перец, соль, подсолнечное маслоГовядину нарезать, обжарить до полуготовности.
Охотничьи колбаски нарезать и добавить к мясу, обжаривать минут 7.
Картофель очистить, нарезать соломкой, добавить к мясу, обжарить.
Когда картофель почти готов, добавить в сковороду чеснок, соль, молотый перец. Прогреть минуты 2-3.
Влить в сковороду молоко, уменьшить огонь, закрыть крышкой и томить до готовности....
Читать дальше >> Картофель, жареный по-охотничьи (9177)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 20.01.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Sunny12005
10 картофелин
150 г шпика
2 луковицы
по 0,5 ст. сметаны и бульона
1 ч.л. тмина
перец, соль
1 долька чеснокаШпик нарезать кусочками и поджарить с луком. Очистить и мелко нарезать картофель, прибавить дольку толченого чеснока, перец и тмин. Все это выложить в кастрюлю, залить сметаной и бульоном, тушить до готовности....
Читать дальше >> Картофель тушеный по-французски (3361)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 21.01.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Sunny12005
500 г картофеля
10 грецких орехов
1 сырое яйцо
1 луковица
0,5 стакана панировочных сухарей
растительное масло для жарки
сольЛук мелко порубить и обзарить до светло-коричневого цвета. Отварить картофель,вместе с очищенными грецкими орехами пропустить через мясорубку. Взбить в массу сырое яйцо, добавить пасерованный лук, соль, перемешать, сформировать небольшие плоские котлеты, обвалять в панировочных сухарях о обжаривать на растительном масле или жире до золотистой корочки. К столу подавать с зелеными овощами....
Читать дальше >> Немясные котлеты (3322)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 21.01.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Sunny12005
150 г шампиньонов
3 картофелины
100 г сметаны
1 луковица
оливковое масло
кетчуп
черный молотый перец
сольОчищенный картофель нарезать тонкими кружочками и обдарить на оливковом масле. Когда картофель обжарится с одной стороны, посолить его. Шампиньоны мелко нарезать и пожарить на отдельной сковороде. Затем добавить нарезанный полукольцами лук. Посолить, поперчить. За несколько минут до готовности добавить сметану. На тарелку выложить жареный картофель, а сверху - грибы с луком и сметаной. По вкусу добавить кетчуп....
Читать дальше >> Картофель с грибами (2323)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.02.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: МОРОШКА
6-7 картофелин1 луковица1 яйцосольперец12-13 стол.ложек муки1,5 стакана кефира1 стак.крутого кипяткаКартофель и лук потереть на мелкой тёрке,туда вбить яйцо,посолить-поперчить,добавить кефир и муку. Всё хорошо вымешать. В последнюю очередь добавить стакан крутого кипятка.Всё опять вымешать.Выпекать на хорошо разогретой сковороде,так-же как и мучные тонкие блины.Подавать со сметаной и с молочком.На вкус эти блины такие вкуснющие,что съедаются семьёй сразу со сковородки,не дожидаясь пока они остынут!)))...
Читать дальше >> Картофельные тонкие блины "Вкуснющие" (10764)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 09.03.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: StacyTee
12 небольших картофелин
400 гр шампиньонов
1 большая луковица
0,5 л молока
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
щепотка мускатного ореха
соль, черный перец - по вкусу
Картофель очистить, порезать кубиками среднего размера (из расчета 3 картошки на 1 горшочек). Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить порезанные средне грибы. Посолить. Обжаривать до тех пор, пока грибы не пустят воду. Выключить.
Для соуса: растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку, хорошо вымешать. Постоянно помешивая влить тонкой струйкой молоко, довести до кипения. Приправить солью и мускатным орехом (по желанию - можно добавить 100 гр тертого сыра). Хорошо взбить венчиком. Если остались комочки - пр...
Читать дальше >> Картофель с грибами в белом соусе в горшочке (8809)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
для теста:
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт
вода - 180 мл
грибной соус - 2 ст. ложки
аджика - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
для начинки:
картофель - 7-8 шт
лук репчатый - 1 шт
свиная брюшина - 100 г1. Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, оставить расстояться.
2. Картофель отварить, сделать пюре.
3. Свиную брюшину и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить в картофельное пюре. Оставляем остывать.
4. Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников.
5. Раскладываем на тесто нач...
Читать дальше >> Вареники на пару "Розы" (12780)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 04.04.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель средний - 5 шт
мука - 200 г
яйцо - 1 шт
соль - по вкусу
для соуса:
сыр твердый - 50 г
сыр плавленный - 50 г
молоко - 1/2 стакана
зелень1. Картофель отварить в "мундире" до полуготовности. Остудить, очистить и натереть на средней терке.
2. К натертому картофелю добавить муку, яйцо, посолить и замесить тесто.
3. Из теста сформировать колбаску и разрезать на небольшие кусочки, придать им форму шара.
4. Воду закипятить, посолить, варить ньокки 10 минут (всплывут на поверхность).
5. Соус: сыры натереть, добавить молоко и зелень. Варить до образования однородной массы.
6. Полить ньокки сырным соусом и можно кушать....
Читать дальше >> "Картофельные ньокки под сырным соусом" (7137)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.04.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: genjnat
250 г креветок
250 г грибов
7-8 картофелин
4 сырых желтка
100 г сливочного масла
50 мл воды
50 мл лимонного сока
2 стол, ложки муки
соль по вкусу
Креветки слегка отварите, отдельно обжарьте нарезанные дольками свежие или консервированные грибы.
Одинаковые по размеру картофелины тщательно помойте и запеките в духовке, охладите их, срежьте верхушки и осторожно удалите сердцевину.
Приготовьте соу...
Читать дальше >> Картофель, фаршированный креветками (5988)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.05.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
свинина филе - 0,5 кг
шампиньоны свежие - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
для соуса:
сметана - 2 ст. ложки
сыр плавленный - 1 ст. ложки
молоко - 2 ст. ложки
для картофельных блинов:
картофель - 6 шт
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
растительное масло
зеленый лук (или зелень)1. Мясо порезать небольшими кубиками, лук и грибы - соломкой. Обжарить на растительном масле до готовности.
2. Соус: сметану соединить с молоком и сыром, варить до растворения сыра.
3. Добавить соус к готовому мясу и потушить еще минут 5.
4. Картофельные блины: Картофель натерерть соломкой, промыть, ...
Читать дальше >> "Свинина с грибами на картофельном блине" (5426)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.05.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель 4-5 шт
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст. ложка
свинина - 300 г
лук репчатый - 1/2 шт
соль, перец - по вкусу
растительное масло1. Свинину измельчить в блендере, добавить мелко порезанный лук, посолить, поперчить, перемешать.
2. Картофель натереть соломкой, промыть холодной водой. Добавить яйцо, муку, соль, перемешать.
3. Из картофельной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон.
4. Готовые оладьи переложить свиным фаршем и поставить в духовку на 15 - 20 мин.
5. Подать со сметаной и зеленью.
В разрезе:
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1105/19/d9ec8b2a4934.jpg[/IMG][/URL]...
Читать дальше >> "Оладьи картофельные по-мински" (4679)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 30.05.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
фарш смешаный - 0,5 кг
лук репчатый - 1/2 шт
яйцо - 1 шт
сухари панировочные - 2 ст. ложки
картофель мелко натертый - 4 ст. ложки
картофель - 3-4 шт
сыр - 100 г
майонез - 2 ст. ложки
укроп
соль, перец - по вкусу1. В фарш добавить яйцо, сухари, мелко натертый картофель, мелко порезанный лук, посолить, поперчить. Хорошо вымешать. Сформировать круглые котлетки не очень большого диаметра. Уложить их в форму для запекания.
2. Картофель очистить, натереть соломкой, залить кипятком, посолить и оставить минут на 10. Затем слить воду, отжать и расложить "стожками" на котлетки.
3. Сыр натереть, добавить мелко порезанный укроп и майонез, перемешать. Покрыть картошку.
4. Выпекать в дух...
Читать дальше >> "Стожки" (8268)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.06.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель молодой - 6 шт
масло оливковое - 1/4 стакана
чеснок - 1-2 зубчика
зелень укроп
лук зеленый
сливочное масло - 20 г
соль, перец - по вкусу1. Разогреваем духовку до 220 гр.
2. Картофель хорошо моем. Делаем на картофеле глубокие надрезы c интервалом 3-4 мм, оставляя нижнюю часть целой. Дольки картофеля должны держаться (для нарезки удобно использовать столовую ложку).
3. Смешиваем оливковое масло, чеснок, солим, перчим и поливаем этой смесью картофель.
4. Выкладываем картофель на противень и запекаем в течении 60 минут до готовности. Выкладываем горячий картофель на блюдо, кладём сверху кусочек сливочного масла. Когда масло начнёт таять, посыпаем мелко нарезанной зеленью....
Читать дальше >> "Картофель Хасселбак" (7608)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.08.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель отварной - 5 шт
яйца - 5 шт
лук красный - 1 шт
бекон - 50 г
брынза - 50 г
зелень
соль, перец - по вкусу1. Картофель нарезать, уложить в форме для запекания.
2. Лук порезать кольцами, уложить на картофель.
3. Бекон и брынзу порезать кубиками и уложить тоже на картофель.
4. Яйца слегка взбить с солью и перцем. Залить картофельную массу.
5. Запекать в духовке при 180 гр. около 20 минут.
6. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Разрезать порционно.
&nbs...
Читать дальше >> Картофель, запеченный в омлетной массе (13024)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 10.09.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Stingener
картофель - 10 штяйцо - 2 шт.мука - 2 ст. ложкимасло сливчное - 50 гсметана - 1 стакансоль - во вкусудля фарша:грибы сушеные - 5-8 шт.масло сливочное (для обжарки)луковица - 2 шт.соль - по вкусуОчищенный картофель сварить до готовности, просушить каждую картофелину. Картофель размять, добавить яйцо. Сушеные грибы залить молоком и оставить на несколько часов. Мелко порубленный лук обжарить вместе с грибами, добавить размятый картофель, поперчить, посолить и слепить небольшие котлетки. Лично я обваливаю котлетки в панировачных сухарях. Обжарить на сковороде до образования хрустящей корочки!!! Приятного аппетита))...
Читать дальше >> Котлеты картофельные с грибами (6806)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
| Всего в разделе: 234 | Страницы: 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ... | 12 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
