Смузи: вкусно и полезно!
08.05.2013
Автор: Lilie
 Смузи - вкусное и полезное лакомство, которое легко может стать освежающим коктейлем, низкокалорийным перекусом или прекрасным десертом, который понравится взрослым и детям.
В отличие от обычного сока, для приготовления смузи используются плоды вместе с мякотью, а это значит, что Ваш организм получит не только витамины, но и клетчатку и пектины, благотворно действующие на пищеварительную систему.
Готовятся смузи в блендере (реже с помощью миксера) на основе соков, а также молочных или кисломолочных продуктов с добавлением кусочков фруктов, ягод, овощей или зелени - любых ингредиентов на Ваш вкус.
Традиционно в смузи принято добавлять несколько кубиков льда, поскольку пить этот густой напиток предпочтительно холодным.
Смузи могут стать верным помощником тем, кому нельзя есть грубую пищу, например, при заболеваниях желудка и кишечника. Особенно полезны для здоровья зеленые смузи, в которые добавляется свежая зелень - петрушка, укроп, сельдерей, листья салата, а также проростки и дикорастущие травы (одуванчик, мокрица, крапива, настурция и другие). Они содержат много хлорофилла, который благотворно влияет на состав крови, обладает антиоксидантным действием и повышает иммунитет.
Смузи будут полезны и тем, кто желает привести себя в форму и сбросить парочку, а то и больше, ненужных килограмм. Одной порцией смузи можно заменить полноценный прием пищи, например, обед или ужин.
Считается, что если каждый день пить свежеприготовленные смузи, можно не только повысить защитные силы организма, но и замедлить процессы старения. А чтобы оздоровление было более приятным, а вкус разнообразным, проявите фантазию и готовьте смузи из разных видов овощей, фруктов и ягод.
Несколько рецептов полезных смузи:
- По 1/2 стакана свежей черники, свежевыжатого грейпфрутового и свежевыжатого морковного сока.
- 1 яблоко (без кожуры и нарезанное дольками), 1 стакан яблочного сока, 4 абрикоса, 1 банан, 1 стакан йогурта, 1 ч. л. меда.
- 1 стакан йогурта, 1 апельсин, 1 банан, 1 стакан клубники.
- 1 банан, 1 большой очищенный апельсин без семян, 2 стакана йогурта, 1 ч. л. молотого имбиря.
- 1 стакан клубники, 1/3 стакана черники, 2 банана, 0,5стакана апельсинового сока, 1,5 стакана йогурта.
- 1 огурец. 2 стакана мякоти дыни, нарезанной кубиками, 2 стакана морковного сока, 8 веточек свежей мяты.
- 1 банан, 5 свежих ягод клубники, 1 ч. л. молотой корицы, 1 стакан йогурта.
- 1 стакан нежирного кефира, 1 томат, 1 огурец, 3 стакана измельченной зелени (петрушка, укроп, сельдерей), 1 зубчик чеснока, черный молотый перец.
|
