Рецепт дня

Курица тушеная с нутом и картошкой

Автор: nzam

Курица тушеная с нутом и картошкой


Половинка курицы или целая грудка
нут консервированный банка или ...

Читать дальше (174)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Салат из свеклы с кукурузой

Автор: deedo

Салат из свеклы с кукурузой

Свекла отварная - 1 средняя

Кукуруза консервированная - 150 гр

Лук репчатый - 0,5 средней луковицы

Сыр брынза - 150 гр

Для заправки:

Масло подсолнеч...

Читать дальше (7055)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №185 от 26.02.2005

Вкусные рецепты ¦ 185 Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood
Кислый суп с мясными фрикадельками
 

  • 2 л воды или костного бульона
  • 1 л настоя отрубей (см. ниже)
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 корень петрушки
  • 3 ст. ложки риса
  • 400-500 г говядины или свинины
  • 1 ломтик белого хлеба
  • 500 г шпика
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • 3 помидора
  • 3 ст. ложки зелени петрушки
  • 1 ст. ложка нарубленного укропа
  • сливки

    Морковь, лук, корень петрушки очистить, мелко порубить и отварить в 2 л слегка подсоленной воды или костного бульона, добавив 1 ст. ложку риса. Настой отрубей прокипятить и также влить в бульон. Мясо и размягченный в молоке и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, а также шпик (если говядина) пропустить через мясорубку. Эту массу смешать с мелко нарубленным репчатым луком, яйцом и 2 ст. ложками сваренного до полуготовности риса. Приправить по вкусу солью и перцем. Сполоснуть руки холодной водой и сформовать фрикадельки величиной с орех. Опустить их в кипящий бульон и варить на слабом огне. Через 20 мин добавить помидоры, очищенные от кожи, мелко нарезанные и освобожденные от семян. Как только фрикадельки всплывут (примерно через 10 мин) - суп готов. Приправить петрушкой и укропом. Добавить сливки и подать в горячем виде на стол.


  • Сейчас на сайте 708 гостей и 0 пользователей.