Рецепт дня

Простое дрожжевое тесто

Автор: nzam

Простое дрожжевое тесто

1 ст ложка сухих дрожжей
1-1,5 ст ложек сахара
300 мл теплой воды или молока или смесь воды с молоком
1ч ложка соли
1/3 стакана (250мл) растительного масла
м...

Читать дальше (141)
Комментировать
(Комментариев: 1)




Лучший рецепт

Печенье с сюрпризом

Автор: Tasliyat

Печенье с сюрпризом

Яйца - 2 шт.
сахар - 200 г
мёд - 1 ч. л.
сливочное масло - 50 г
сода - 1 ч. л.
мука - 300 г
чернослив
грецкий орех

Чернослив замочить в тёплой ...

Читать дальше (3803)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №155 от 27.01.2005

Вкусные рецепты ¦ 155 Проект сайта povary.ru  и компании gudimfood
ПАШТЕТ ГЛАЗИРОВАННЫЙ
 
  • Для паштета: 1280 г говяжьей печенки или 1200 свиной, бараньей
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 36 г репчатого лука
  • 50 г молока или бульона
  • 100 г плавленого сыра
  • 1 г мускатного ореха
  • перец
  • Для глазировки: 150 г сливочного масла или маргарина
  • 30 г сметаны
  • 5 г сахара-песка
  • 10 г готовой горчицы
  • соль

    С печени снимают пленку, нарезают кусочками и поджаривают с луком, складывают в сотейник и тушат с небольшим количеством бульона или молока до готовности, заправляют солью и специями. Подготовленную печенку пропускают через мясорубку, хорошо выбивают. Сыр нарезают кубиками и смешивают с готовым паштетом. Полученную массу формуют круглыми батонами и покрывают глазировкой, приготовленной из маргарина со сметаной. Отформованный паштет заворачивают в целлофан или пергаментную бумагу и ставят на холод.


  • Сейчас на сайте 330 гостей и 0 пользователей.