Рецепты

«Винные бабки» - это моя собственная выдумка. Готовила я их так же, как Ромовые бабы, только отмачивала в сливовом вине. Итак, готовим основу. В теплой воде разводим дрожжи, сахар, добавляем муку и замешиваем тугое тесто. Получившийся комок теста кладем в кастрюлю с теплой (но не горячей) водой, накрываем крышкой и ставим к теплой батарее. Оставляем на 1-2 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме в 2-3 раза.
Теперь тесто. Яичные желтки растираем с сахаром. Белки взбиваем со щепоткой соли...

Приготовление: см. на сайте

Рецепт дня: блюда из птицы

Крученики

от Иллюзия

1 кг куриного филе
0,5 кг грибов
1 большая луковица
4 яйца
мука
соль, перец

Приготовление:

Филе порезать и отбить как на отбивные. Грибы мелко порезать, нарезать лук и обжарить. В филе заворачивать грибы, обмакивать в муку и яйцо и жарить на среднем огне.