Рецепты

Лучший рецепт

Салат с баклажанами и рукколой

Автор: Lorchen

баклажан - 2 шт
помидоры - черри - 12 шт
руккола - 30 г
орехи кедровые - 2 ст. ложки
уксус лимонный - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль, перец - по вку...

Читать дальше (11180)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Суп. Первые блюда

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Украинский борщ

Опубликовано 15.03.2013 в разделе "Суп. Первые блюда"
Автор: Murlyka

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 8

Ингредиенты:

1 кг говядины или свинины, кому больше нравится
1 морковь
4 картофелины
1 свекла большая
2-3 зубчика чеснока (на любителя)
1 лук репчатый
0,5 качана капусты
соль, черный перец молотый, зелень, приправы по вкусу
2-3 ст.л томатной пасты

Приготовление:

Налить в кастрюлю холодную воду. По объему чуть больше половины, но не более двух третей.
Ставим на огонь, доводим до кипения.
В это время моем мясо. Режем на достаточно большие куски. Как вода закипит ложим мясо, во время варки обязательно снимаем пену. Варим крепкий мясной бульон, минимум 1 час.
Тем временем пассируем натертую свеклу, морковь, порезанный средне лук. Минут через 10 в зажарку кладем томатную пасту и пассируем ещё пару минут.
В бульон добавляем заранее нарезанный картофель, варим 15 минут.
Тем временем нарезаем капусту. Когда картофель готов почти кладем капусту и зажарку, варим ещё минут 7-10.

Так же не забываем про приправы и специи.

Зелень можно добавить и чеснок уже когда борщ готов, на любителя.

Оценить этот рецепт:

Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Обсудить рецепт на форуме
Найти другие рецепты пользователя Murlyka
Сформировать рецепт для печати на принтере

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 17.03.2013 :
Добавил: Tortinka12

Не многовато ли мяса 1 кг для борща и не мало 4 шт картофелин?это же почти полкастрюли мяса?

#2 от 18.03.2013 :
Добавил: Murlyka

У меня кастрблюка большая, получается нормально, картошку беру крупную и хватает, мы не любим когда густой получается. А так конечно можно и подредактировать по количеству продуктов