Рецепты

Лучший рецепт

"Фокачча богемного завтрака"

Автор: Lorchen

мука - 250 г

молоко - 120 мл

дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки

сливочное масло - 50 г

соль - 1/4 ч. ложки

сахар - 1 ч. ложка

вишни без косточек - 30-40 шт

Читать дальше (5075)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Выпечка сладкая

Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты.

Черничный пирог

Опубликовано 15.07.2012 в разделе "Выпечка сладкая"
Автор: Yani

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Ингредиенты:

Тесто:
Яйца - 2 шт.;
Масло сливочное - 75 гр;
Сахар - 60 гр;
Соль - 1 ч.л.;
Кефир - 250 мл;
Ванильный сахар - 2 ч.л.;
Мука - 600 гр;
Дрожжи быстрорастворимые - 7 гр

Начинка:
Черника замороженная или свежая - 300 гр;
Сахар - 150 гр;
Крахмал картофельный - 2 ст.л.;
Сметана - 100 гр;
Молоко - 100 гр

Приготовление:

Черничный пирог со стаканом молока - это рецепт счастья родом из детства…
Хочу поделиться способом приготовления очень сочного и ароматного черничного пирога, тесто для которого можно замесить с использованием помощницы - хлебопечки. Этот вариант теста можно использовать и для другой сладкой выпечки, поэтому рекомендую взять его на заметку.
1. Все ингредиенты для теста засыпаем в хлебопечку в последовательности, указанной в рекомендациях производителя. Я сначала закладывала жидкие ингредиенты (кефир; яйца, взбитые с сахаром, солью и ванильным сахаром), затем масло, муку и в последнюю очередь дрожжи.
2. Готовое тесто выкладываем на противень и разравниваем, делая небольшие бортики.

3. Чернику смешиваем с сахаром и крахмалом.