Рецепты

Лучший рецепт

Овощные шарики

Автор: liseenok

- 2 большие свёклы (сваренные, остуженные);
- 2 моркови (сваренные, остуженные);
- 2 яйца (вареных);
- 100 г сыра;
- 2 зубка чеснока;
- филе сельди;
- майонез;
- ...

Читать дальше (2894)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Пельмени-вареники ( Рецепты из теста и с начинкой)

Рецепты: Вкуснейшие пельмени, хинкали, кнедли, клецки, галушки, равиоли; Вареник с вишней, картошкой, творогом, ягодами и фруктами; Манты с тыквой, луком, джусаем и многое другое.

Вареники с капустой, приготовленные в мультиварке

Опубликовано 06.07.2012 в разделе "Пельмени-вареники ( Рецепты из теста и с начинкой)"
Автор: Alenka1

Ингредиенты:

Для теста:

ст. сыворотки,
4-5 ст. пшеничной муки,
пол. ч. ложки соли,
ч. ложка соды.

Для начинки:

1 морковка,
1 лук,
пол кочана капусты,
соль, перец по вкусу,
немного подсолнечного масла,
2 ст. ложки томатной пасты.

Для зажарки:

лук,
растительное масло,
соль.

Приготовление:

Для начала тушим в мультиварке капусту. Для этого ее мелко нарезаем, добавляем натертую морковку, измельченный лук, соль, перец по вкусу и тушим до готовности по рецепту.

Делаем тесто. Для этого соду и соль добавляем в муку, аккуратно смешиваем в глубокой посуде. В полученную смесь вливаем стакан сыворотки и все тщательно перемешиваем.

При необходимости добавляем муку, месим тесто до тех пор, пока оно не станет хорошо лепится.

Готовое тесто кладем на час в холодильник.Когда время пройдет, выкладываем его на предварительно посыпанный мукою стол, и раскатываем с помощью качалки . Тесто должно быть толщиной не менее 0,7 см.

С помощью стакана выдавливаем из теста кружочки. Кружочки из теста еще разминаем и кладем на середину капусту, края заворачиваем и соединяем.

В форму мультиварки наливаем немного воды. Дальше выкладываем вареники на специальную форму для варки на пару. Закрываем мультиварку и выставляем режим варки на пару и таймер 15 минут.