1. Мандарины очистить от кожуры, поделить на дольки. Каждую дольку разрезать пополам, аккуратно вынуть косточки.

2. Для приготовления сиропа в кастрюлю положить сахар, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения.

3. Добавить в кастрюлю мандарины, после того, как сироп закипит, кастрюлю с огня снять.

4. Через час сироп слить в другую посуду и прокипять 15-20 минут, после чего, снова залить мандарины.

5. Еще через час, с сиропом проделать то же самое, потом залить мандарины и поставить варенье на огонь еще на 15-20 минут.

6. Оставить варенье остывать, после чего можно разливать в банки.