Лучший рецепт

Пальчики из мандиоки с сыром

Автор: tania

Пальчики из мандиоки с сыром

200 г. сырой мандиоки, очищенной и натертой на мелкой терке
200 г. отваренной мандиоки
200 г. сыра(любого)
2 яйца
50 г. размягченного сл. масла
мандиоковый крахмал - скольк...

Читать дальше (7571)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из Птицы

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.



Куриные окорочка в томате с ёжиками

Куриные окорочка в томате с ёжиками

Опубликовано в разделе "Блюда из Птицы"
Автор:

Хороший рецепт Ингредиенты:
  • Куринные окорочка - 5-7 шт.
  • Лук- 2 ср. размера
  • Редька - 1 маленькая
  • Брюссельская капуста - 2 стакана
  • Перец сладкий красный- 0,5шт (крупный)
  • Перец сладкий зеленый - 0,5 шт(крупный)
  • Лук порей
  • Томат - 2 ст. ложки
  • Соль, перец - по вкусу

Для ёжиков:

  • Яйцо- 2 шт.
  • Оливковое масло - 5 ст.ложек
  • Сметана - 5 ст.ложек
  • Мука- 1,5-2 стакана

Приготовление:

1) Ну что начнем!
Нам понадобится сегодня окорочка, я взяла 7 шт. окорочка надо заранее подготовить, помыть отчистить от лишнего.

рецепт окорочка

Как только окорочка подготовим, можно выкладывать в заранее разогретый казан, в подсолнечное масло. Обжаривать курицу до появления корочки с одной стороны, затем перевернуть.

рецепт окорочка

2) Пока курица обжаривается мы подготовим лук и редьку. Две луковицы среднего размера почистить, помыть и порезать полукольцами, сильно тонко не нужно, тогда лук не будет сильно быстро отдавать сок.

рецепт окорочка

Так же подготовим редьку, почистим, помоем, порежем соломкой. Курочка потомилась с двух сторон, лук и редька подготовлены, значит время добавлять их к курице, аккуратно перемешать и закрыть крышечкой минут на 20.

рецепт окорочка

рецепт окорочка

3)Пока курочка с луком томится, нам нужно подготовить брюссельскую капусту. Нужно отчистить ее от некрасивых и подпорченных листиков, обрезать кочан, чтобы капусто смотрелось свежей, помыть. Подготовили капусту, можно добавлять в общую массу. Но только сперва не забудьте наши окорочка поперчить и добавить другие специи по вкусу. Все хорошо перемешаем, закроем крышку и оставим тушится на 10-15 минут.

Куриные окорочка в томате с ёжиками

4) Пришло время подготавливать тесто для ёжиков, это нужно сделать быстро, воду на газ так уже нужно поставить чтобы она успела закипеть.
Для теста нам нужно яички, сметанка, оливковое масло, соль- все хорошо перемешать. В смесь добавляем муку, масса не должна быть плотной, больше липкой и прилипать к рукам и в то же время не разливаться.

Куриные окорочка в томате с ёжиками

Ёжиков мы будем отваривать уже к концу приготовления окорочка, чтобы они были теплыми. Варятся они быстро 3-4 минуты, закидывать их нужно в кипящую воду. Руки перед тем как брать тесто можно смазать маслом, чтобы не прилипало к рукам и кусочками забрасывать в воду. Только быстро, чтобы ёжики равномерно сварились. Они заменят нам хлеб в еде.

Куриные окорочка в томате с ёжиками

5) Вернемся к приготовлению нашего основного блюда. Окорочка уже на подходе и самое время порезать перчик и лук порей. Перец порезать соломкой, лук порей по желанию. Все добавляем в общую массу, так же добавляем томат, соль. Тушим минут 10-15 с закрытой крышкой, до готовности.

Куриные окорочка в томате с ёжиками

НУ и все. Можно подавать.
Приятного аппетита!

Куриные окорочка в томате с ёжиками


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 4/5

Средняя оценка этого рецепта: 4/5 (Всего голосов: 3)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.


Сейчас на сайте 1438 гостей и 0 пользователей.