1. Предварительно растопить на водяной бане масло и шоколад до тягучей однородной массы, добавить сахар помешивая. Яйца взбить миксером.

2. Соединить остывшую шоколадную массу с яйцами, добавить муку, мелко рубленые орехи, какао - порошок. Также по вкусу можно добавить ванилин или корицу. Тщательно перемешать.

3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Корж разрезать на квадраты, охладить. В идеальном варианте брауни - печенье - пироженое, имеющее твердую корочку и тягучую шоколадную начинку.