Лучший рецепт

Рулетики из свинины с тремя перцами

Автор: Шеф-повар

Рулетики из свинины с тремя перцами

600 г свиной вырезки одним куском
100 г соленого сала
1 большой сладкий красный перец
по 1,5 ч. л. черного и душистого перца горошком
любое нерафинированное масло по вашему ...

Читать дальше (1822)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Бутерброды

Горячие бутерброды и холодные: с овощными слоями, мясными, рыбными, яичными; Обычные и изысканные рецепты бутербродов с паштетом, сыром, икрой, шоколадом и фруктами, а так же гамбургеры, чизбургеры, сэндвичи, торты, тосты, канапе и мн. другое.



Тортики с перепелиными яйцами

Тортики с перепелиными яйцами

Опубликовано в разделе "Бутерброды"
Автор:

Этот рецепт еще не оценен.

Количество порций: 16

Ингредиенты:

батон 8 ломтиков
масло сливочное 250 г
печень куриная 400 г
лук репчатый 1 маленькая головка
сливки густые 4 ст. ложки
яйца перепелиные вареные 16 шт.
апельсины 2 шт.
маслины без косточек 4 шт.
орех мускатный тертый 1 щепотка
соль
перец красный молотый
зелень


Приготовление:

Печень нарежьте кусочками. Лук мелко порубите, слегка обжарьте на части масла, добавьте печень и жарьте все вместе, накрыв крышкой, до готовности. Заправьте солью, перцем, мускатным орехом. Охладите и пропустите два раза через мясорубку. В массу положите 6 столовых ложек масла, влейте сливки и хорошо взбейте.
Из ломтиков батона круглой выемкой вырежьте кружочки, слегка обжарьте их на оставшемся масле, охладите.
Печеночную массу положите в кондитерский шприц с фигурной насадкой и выдавите на кружочки хлеба. Сверху положите по одному яйцу, посыпьте апельсиновой цедрой, оформите кружочком маслины, долькой апельсина и зеленью.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.


Сейчас на сайте 274 гостей и 1 пользователей.