1. Яблочки помыть, залить водой, довести до кипения и варить 10 минут. Воду слить и охладить яблоки.
2. Приготовить сироп, в кипящий сироп опустить яблоки и варить на медленном огне до готовности: Готовность этого варенья можно определить по появлению на его поверхности пузырьков и прозрачности яблочек, которые становятся похожими на янтарь.
3. Разложить варенье постерелизованным банкам и закрыть крышками.