Рецепты

Лучший рецепт

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БРЕНДИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Автор: skif07

200 г чернослива, разрезанного
пополам
4 ст. л. бренди
75 г шоколада, нарезанного
на маленькие кусочки
25 г порошка какао
175 г сахара
4 яичных белка
75 г м...

Читать дальше (2162)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Свиное филе с глазированной брюквой

Опубликовано 24.09.2011 в разделе "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ~PurpleRain~

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность: 260
Ингредиенты:

Свиное филе- 400 гр.
Копченный бекон-100гр.
Брюква- 900гр.
Соль, перец
Сушеного майорана- 1 ч.л.
Топленое масло- 1 ст. ложка
Сахар-1 ст.ложа
Уксус бальзамико- 2 ст.ложки
Бульон из кубиков- 300 мл.
Рубленый зеленый лук- 1 ст.л

Приготовление:

1)Мясо натереть солью и специями (молотым перцем, майораном). Нарезать Брюкву брусочками, а бекон полосками.

брюква

Брюква- Шведская репа. Брюква впервые появилась в Средиземноморье от случайного скрещивания листовой капусты и одной из форм репы.

2)Бекон обжарить в масле и выложить в отдельную посуду. В оставшейся жир выложить на обжарку филе и обжаривать минут 20. Выложить.
3)Брюкву обжарить с сахаром, постоянно помешивая пока смесь не превратится в карамель- подобную. Влить бульон и укус, тушить 15 минут. Добавить в смесь бекон и лук. Подать с филе.

свинина