1. Из масла, муки и сметаны замешиваем песочное тесто. Даем ему полежать минут 30 в холодильнике.
2. Раскатываем песочное тесто, вырезаем по шаблону заостренный овал. Накалываем его вилкой и печем в духовке при 200 гр. до золотистого цвета.
3. Печенье измельчаем в кухонном комбайне.
4. Растопим масло, добавим туда сахар и какао и добавим к измельченному печенью.
5. Также туда добавим сливки и сгущенное молоко. Хорошо размешаем.
6. Массу из печенья выкладываем на лепешки из песочного теста, придавая форму "ёжика". Утыкиваем семечками.
7. Но водяной бане топим шоколад, добавив туда сливки и хорошо размешав. Поливаем наши "ёжики".
8. Из растопленного белого шоколада делаем "нос" и "глазки".
9. Даём застыть "ёжикам" в холодильнике.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1005/01/0b36ab1d078c.jpg[/IMG][/URL]