Рецепты

Лучший рецепт

Шарики из лосося

лосось или тунец консервированные в собственном соку 2 банки (по 250 г)
филе копченого лосося 100 г
яйца вареные 4 шт.
фисташки рубленые 1/2 стакана
тимьян сушеный 1 ч. ложка

Читать дальше (2344)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты с грибами. Жаренные грибы, фаршированные, тушенные, грибные котлеты, курица с грибами, картошка с грибами, жульен с грибами, мясо с грибами, закуски из грибов, грибные пироги и запеканки, белые грибы, а так же другие замечательные блюда из грибов.

Котлеты из шампиньонов

Опубликовано 08.05.2005 в разделе "Блюда из грибов"
Автор: admin

Ингредиенты:

шампиньоны - 800 г

манная крупа - 3 ст. ложки

лук репчатый - 3 большие луковицы

масло - 3 ст. ложки

сухари

перец

соль - по вкусу

Приготовление:

Очищенные вымытые шампиньоны мелко порубить, положить в сотейник и тушить в масле, пока выделившийся из грибов сок не упарится наполовину. Затем всыпать манную крупу и 5-10 минут томить на слабом огне. Репчатый лук мелко нашинковать, поджарить в масле и добавить к грибам. Полученную массу посолить, поперчить и в горячем виде разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях, поджарить на сковороде до образования румяной корочки, а затем поставить в духовой шкаф. К готовым горячим котлетками подают сметанный или грибной соус.