Эсть возсожность замариновать печень - замаренуйте, соль, перц и красное сухое вино - прелесно подойдет, затем поджарить на ростительном масле до минуты времени на каждой стороне и добавить мелко насечённый лук, в конце + немного сливочного масла. Овоща нарезать так как нравитса) , нарвать микс салат, заправить бальзамико, соевым. На блюдо выложить обоща с салатом, на него печень, для прелестности можно посипать натертым пармезаном.