- Разогреть духовку до 180 градусов - Добела растереть масло( маргарин) комнатной температуры с сахаром. - Добавить яйца по одному и тщательно взбить миксером. - В эту смесь добавить молоко, еще раз хорошенько размешать. - Смешать муку, какао и разрыхлитель, апельсиновую цедру. Добавить к яично-масляной смеси. - Вымесить тесто - Формочки наполнить на 1/3 тестом , сверху каждого маффина выложить по одной чайной ложке вишневого джема. - Выпекать 15-20 минут.