Картофель режим кубиками, как на суп. Морковь режем брусочками, лук шенкуем, сыр трем на крупной терке.

Форму, в которой будем запекать чуток смазываем растительным маслом, кладем в один слой картофель, подсаливаем. Сверху кладем филе рыбки (лучше красной, тогда будет красивее), солим, делаем тоненькую майонезную сеточку. Затем кладем немножко лука, морковь, чуток грибочков, кукурузу и сверху выкладываем оставшуюся картошкуи на нее лук. Солим, перчим и делаем жирную майонезную сеточку. Сверху натертый сыр и отправляем в не разогретую духовку. Запекаем до золотистой корочки минут 40-50.