Ингредиенты:
На корж:
4-5 яиц
10 чайных ложек сахара
2/3 ст сметаны
1ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
Начинка:
200 г мягкого сливочного масла
300г творога
300 г варёной колбасы
1 банка оливок
Петрушка
Сыр с плесенью или твёрдый около 300 г
200 гр грудинки или корейки
500 гр салями
1-2 помидорки
0.5 ст сливок жирностью 33-35%
Приготовление:
Ингредиенты на корж взбить и испечь корж в форме диаметром около 22 см. Остудить и разрезать на 2 по горизонтали.
Смешать масло с творогом и разделить на 3 части, 2 поменьше и 1 побольше, большую часть отставить. В одну часть добавить резаные оливки, в другую петрушку. Нарезать вареную колбасу, сыр, корейку, помидоры.
На блюдо кладём корж, смазываем смесью с оливками. На смесь кусочками ложем сыр, на него вареную колбасу. Сверху выкладываем смесь с петрушкой и второй корж. Сверху и по бокам обмазываем оставшейся третьей частью смеси.
Режим тонкими кусочками солями, и каждый кусочек разрезаем пополам. Бока торта выкладываем колбасой в виде ёлочки.
На верху торта выкладываем кусочки корейки, в центр резаные оливки и вокруг них кусочки помидоров.
Взбиваем сливки и с помощью кулинарного шприца украшаем края торта.
Остатки сыра натираем на мелкую тёрку, выкладываем на противень небольшими горочками и на пару минут в горячую духовку немного подплавиться. Остужаем и каждый кусочек разрезаем на пополам. Цветочки из сливок украшаем плавленым сыром и скрученными кусочками колбасы.
Примечание:
[URL=http://radikal.ru/F/i050.radikal.ru/0901/b5/ad5890048b3d.jpg.html][IMG]http://i050.radikal.ru/0901/b5/ad5890048b3dt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i143/0901/2b/7f37eab5be62.jpg.html][IMG]http://s54.radikal.ru/i143/0901/2b/7f37eab5be62t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i152/0901/61/b13df5fe49bb.jpg.html][IMG]http://s56.radikal.ru/i152/0901/61/b13df5fe49bbt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i114/0901/7d/e632caa944ac.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/0901/7d/e632caa944act.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i016.radikal.ru/0901/56/950f16d88098.jpg.html][IMG]http://i016.radikal.ru/0901/56/950f16d88098t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i062.radikal.ru/0901/64/1bbeb5f3124a.jpg.html][IMG]http://i062.radikal.ru/0901/64/1bbeb5f3124at.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/0901/5e/ee86d6109189.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/0901/5e/ee86d6109189t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i143/0901/be/d6f7fc7bf16c.jpg.html][IMG]http://s54.radikal.ru/i143/0901/be/d6f7fc7bf16ct.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i116/0901/ef/9d34ee765205.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i116/0901/ef/9d34ee765205t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/0901/fd/e460e8a785b5.jpg.html][IMG]http://s58.radikal.ru/i161/0901/fd/e460e8a785b5t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i074.radikal.ru/0901/c6/5d12249cacb8.jpg.html][IMG]http://i074.radikal.ru/0901/c6/5d12249cacb8t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i101/0901/65/8a2d647334ec.jpg.html][IMG]http://s43.radikal.ru/i101/0901/65/8a2d647334ect.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i029.radikal.ru/0901/9f/4657c2521803.jpg.html][IMG]http://i029.radikal.ru/0901/9f/4657c2521803t.jpg[/IMG][/URL]
)