6 толстых телячьих рёбрышек 6 ст. л. варенного шпината 6 кусков сыра Гауда толщиной 1/2 см 0,1 л. белого вина 2 ст. л. сметаны 20 г. сливочного масла растительное мас...
Яйца,сахар,маргарин,масло перетираем до бела,добавляем сметану,соль,соду,хорошо перемешиваем.Муки добавляем столько,чтобы пролучилось мягкое эластичное тесто.Тесто делим пополам.Из одной половины делаем шляпки(катаем шарики,кладём в левую руку,пальцем правой руки делаем углубление в серединке,выпекаем перевернув,отверстием вниз),из другой - ножки.Выпекаем 15 мин. на 180.
Самый ответственный момент,варим сахар,следите за тем,чтобы сахар не сгорел,переодически убирайте с комфорки.Макаем одну палочку,мажем ею боковинку другой,склеиваем и т.д.Затем макаем кончик склеиной ножки в сахар и в отверстие шляпки,готово.Затем аккуратно окунаем шляпку в сахар и крутим обдувая,чтобы не было сосулек по краям шляпки,кладём.После затвердения сахара макаем ножку в растопленный сахар и в мак.Готово!
Примечание:
Я не знаю от куда у меня этот рецепт,только помню с детства мне мама каждый день рождения делала такие грибочки.Все друзья детства до сих пор помнят о них.Я их нигде не встречала и кто их видит,все говорят в первый раз.Их конечно очень муторно делать(новички обожгут все пальцы жжённым сахаром,не без этого),для кого-то сложно,но мы приспособились.Делаем до сих пор,только на мой день рождения,25 декабря.У некоторых,кто угощался,лежат в вазочках с год,жалко есть.С наступающим всех,с Новым годом!Удачи!
Оценить этот рецепт:
Средняя оценка: 5/5
Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 3)
Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.
)
