Разумеется, цыпленок «тандур» приготовленный в печи тандур и вне ее будет совершенно разный на вкус, но рецепт приведенный ниже, отлично подойдет в качестве заменителя.

Снять с цыпленка кожу, разрубить на порции. Проткнуть в нескольких местах вилкой и посыпать солью. Тщательно растереть имбирь, лук, чеснок и все это перемешать с йогуртом и соком одного лимона. Далее добавьте специи и сделайте густую пасту. На цыпленке нужно сделать глубокие разрезы и тщательно смазать получившейся пастой. Оставьте цыпленка в этом маринаде на несколько часов (4-5 часов обычно хватает).
По прошествии пяти часов положите цыпленка, смазанного пастой, на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в духовке на протяжении получаса на среднем огне (порядка 1800С). Далее возьмите цыпленка из духовки дополнительно смажьте его растительным маслом и снова отправьте его в духовку, жарьте еще полчаса.
После этого, когда цыпленок будет уже приготовлен, сбрызните его дополнительной порцией сока одного лимона, украсьте листьями кориандра и кружками лука.
Подавайте на праздничный стол.