Лук порезать соломкой и обжарить до золотистого цвета и что бы лук получился хрустящим. вынуть его из масла и положить на блюдце. В масло, где жарился лук добавить все специи, соль и немного воды, потушить минут пять передически помешивая. Затем в эту смесь положить рыбу, добавить немного воды и тушить на среднем огне, несколько раз перевернув рыбу, до ее готовности. Рыбу вынуть и положить в отдельную тарелку. В смесь в которой тушилась рыба положить горошек и картошку порезанную на крупные куски, если жидкости мало - долить воды, чтобы покрывала картошку и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Далее приготовленную ранее рыбу положить в картофель, долить воды, что бы получился соус нужной густоты и еще потушить минут 5. При подаче блюдо посыпать обжаренным ранее луком.