Салат порвать на крупные части, нарезать яйца некрупно, но и не мелко, авокадо должно быть в степени зрелости - мягкость вареной картошки. Нарезать авокадо крупными кубиками.

Необходимо приготовить заправку. В кружку налить уксус, оливковое масло, горчицу и все перемешать вместе с солью и перцем. Если есть малыши в семье, порции уксуса следует уменьшить. Все это хорошенько смешать и аккуратно залить салат уже в салатнице.

Во франции не принято есть салаты мелко нарубленной кашей. Потому все подается в салатнице крупно порезанное, а уже гость нарезает и перемешивает все ингредиенты в той степени, которая ему нравиться.