Сырное суфле (пошаговый рецепт с фото)Ингредиенты:тфердый сыр (любой, какой будет хорошо плавиться) -150 граммов
яйца -2 шт
50 г сливочного масла
мука -50 г
молоко - 1 стакан
Способ приготовления сырного суфле:Растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая.
Затем, продолжая мешать, добавить молоко.
Сыр нарезать кусочками.
Добавить его в кастрюлю и мешать, пока не расплавится.
Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки.
Яичные белки взбить в отдельной посуде.
Добавить их в сырную смесь.
Аккуратно перемешать до однородности.
Смазать формы, присыпать мукой и влить сырную смесь.
Запекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
--
Источник: blognews.am