Сырное суфле (пошаговый рецепт с фото)
Ингредиенты:тфердый сыр (любой, какой будет хорошо плавиться) -150 граммов
яйца -2 шт
50 г сливочного масла
мука -50 г
молоко - 1 стакан
Способ приготовления сырного суфле:Растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423835563.jpg)
Затем, продолжая мешать, добавить молоко.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423835388.jpg)
Сыр нарезать кусочками.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423836039.jpg)
Добавить его в кастрюлю и мешать, пока не расплавится.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423835527.jpg)
Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423835554.jpg)
Яичные белки взбить в отдельной посуде.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423835846.jpg)
Добавить их в сырную смесь.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423835765.jpg)
Аккуратно перемешать до однородности.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423835519.jpg)
Смазать формы, присыпать мукой и влить сырную смесь.
![](http://pic.povary.ru/upload/2015/2/13/O_1423836357.jpg)
Запекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
--
Источник: blognews.am