Личное меню

[Елена Белашова]

Цветную капусту у нас продают круглый год. Самая вкусная капуста, конечно же, в летний-осенний сезон. После того, как попробовала готовить из свежей цветной капусты и брокколи, перестала их покупать в замороженном виде. Свежая вкуснее (правда, в свежем виде, сырой, я ее есть не могу, запекаю или готовлю на пару). Она более сладкая и яркая. Структура немного другая.

Сейчас я обладатель огромного кочана цветной капусты на 2,5 килограмма.



В принципе, эти 2,5 килограмма я могу спокойно съесть, приготовив несколько раз капусту на пару. Я заправляю ее оливковым маслом и морской солью. Этого мне достаточно и это самостоятельное блюдо.


Нашла у Вали очень вкусный рецепт басмати с цветной капустой. Жаль, дома нет куркумы (да и басмати)



Сама готовила вкусный соус для пасты с брокколи, цветной капустой и красным перцем (сладким и чили). Только я делала первый раз с одной брокколи, потом с брокколи и цв капустой, потом только с капустой.



Плэнчиду делала с добавлением цветной капусты.



Лагман постный.



Пиццу картофельную.



Думаю, куда бы еще пристроить капусту?

[Елена Белашова]

Нее, брокколи мы любим кушать или приготовленной на пару, или просто размороженной сырой Цветная сырой размороженной мне не очень понравилась. У неё привкус такой странный, и запах.. как будто немного подтухла

Ага, есть такое...
Я замороженное давно ничего не брала. Спасибо, Узбекистан, зимой я могу свежую и брокколи и цветную взять. Замороженный теперь только горошек планирую покупать. Со свежим напряженка. Много не купишь, много не заготовишь...

В эти выходные капусту цветную не смогла купить. Товар только пришел, мы торопились, не стала ждать, пока свежую достанут. Хочу в субботу прикупить мега-вилок и буду дразнить А вот брокколи что-то меня в нынешнем сезоне не радуют своим видом

Басмати куплю, куркуму и Валин рецепт претворю в жизнь. Еще минералку возьму для твоего кляра, опробую новую керамическую сковороду...