Лучший рецепт

кексики с вишней

Автор: Марина prk

кексики с вишней


220г молока, 100г отрубей (да-да и не пугайтесь), 3 яйца, 100г сахара, 300г муки, 150г растительного масла, 1ч.л. разрыхлителя, 1ч.л. соды+сок 1/2 лимона, 500г вишни без косточек (я использовала ...

Читать дальше (6662)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Суши в форме капкейков

03.09.2015
Автор: Lilie

Суши-капкейкиОчередную любопытную идею приготовления и подачи суши предлагают японцы. На YouTube канале фудблогер Mosogourmet делится своим изобретением: суши, приготовленные в виде очаровательных миниатюрных капкейков - Temarizushi Cupcakes. Суши-капкейки представляют собой чашечку из водорослей соответствующей формы, наполненную традиционной для суши начинкой - рис, рыба, капля васаби.

 

Приготовить суши в виде капкейков очень просто.

Для начала подготавливаются корзинки из водорослей нори.

Далее формируется начинка. На пищевую пленку укладывается кусочек рыбы (креветка, икра и т.п.). 

На него наносится капля васаби. 

Сверху помещается немного риса и с помощью этой самой пищевой пленки аккуратно формируется плотный шарик.

Шарик укладывается в корзинку из нори и вуаля - суши-капкейки готовы!


Суши-капкейки

Суши-капкейки

Суши-капкейки

Суши-капкейки


Подавать суши-капкейки рекомендуется со светлым соусом, приготовленным на основе соуса соевого и желатина.


Суши-капкейки

 

Как сделать такой соус?

В 1 столовую ложку воды добавить 1/2 чайной ложки желатина .

Прогреть в СВЧ 20 сек. при мощности 600 Вт.

Перемешать до полного растворения желатина .

Добавить ещё 20 г воды ( 1 и 1/3 ст. л. ) и 10 г соевого соуса ( 2 ч. л. ) и взбивать миксером в несколько подходов по 30 сек. до полного вспенивания. Для ускорения процесса чашку с соусом поставить на ледяную "баню".


 


--

Полное или частичное размещение данной статьи на других ресурсах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru

Комментарии к статье

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этой статье.


Сейчас на сайте 258 гостей и 0 пользователей.