Десерты в стране чудес
20.07.2015
Автор: Lilie
 Не каждый человек имеет возможность печь дома десерты регулярно и в больших количества. Как правило, все ограничивается несколькими партиями сладостей к праздничным дням. Разорвать этот порочный круг и позволить себе радовать сладостями близких просто так, без повода, предлагает кулинарная школа Стиль-K (Style-K).
В этот раз владельцем школы и инструктор - Кента Аонума (Kenta Aonuma), предлагает своим студентам посетить кулинарную страну чудес, где научит их печь и украшать сладости, созданные по мотивам одноименного мультфильма.
Первая половина урока посвящена мастер-классу по украшению тематического печенья в формах платья Алисы, кролика, чайника, чашки, ключа или гриба сахарной глазурью.
Далее, используя крошечные кондитерские мешки, каждый из учеников украшает печенье на свой вкус, добавляя цветные линии, точки, цветочки и прочие мелкие детали.
Большинство из учеников Аонума делают подобные вещи первый раз. Тем не менее получается довольно симпатично!
Пока глазурь на печенье подсыхает, Аонума приступает ко второй части урока: украшение бисквитного пирожного. Он вручает каждому студенту готовый бисквитный "холст" размером с ладонь. А для украшения предлагает использовать сахарную глазурь, крем, печенье макарон (macaron), клубнику и взбитые сливки.
И заключительная часть мастер-класса: насладиться результатами своих усилий за чашечкой кофе в приятной компании!
В заключение хочется сказать, что это не первый тематический мастер-класс Аонума. Предыдущие также были организованы по сюжетам знаменитых сказок и мультфильмов.
--
Полное или частичное размещение данной статьи на других ресурсах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru
|
