Сладкое лето
22.05.2014
Автор: Lilie
 Любой сладкоежка, да и не только, подтвердит: в жару куда уместней лакомиться чем-то легким, воздушным, нежным...
Сытные и тяжелые десерты, пироги и прочая выпечка сами собой отходят на второй план, зато в почете всевозможные муссы, желе и, конечно же, мороженое. Тем более, что и первые ягоды на подходе.
Предлагаем Вам топ-5 лучших летних освежающих десертов.
Фруктовый лед летом следует предпочесть более жирному и сладкому сливочному мороженому или пломбиру. Разновидностей этого легкого фруктового десерта несколько:
- сорбет или сорбе — десерт на основе сахарного сиропа и ягодного или фруктового пюре;
- гранита - десерт из колотого фруктового льда с сахаром, разновидность сорбета, но с более зернистой текстурой;
- полузамороженное парфе - холодный десерт из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, разбавленный ягодами или фруктами.
Нежное и прозрачное желе — освежающий и низкокалорийный десерт. По желанию в него можно добавить кусочки свежих ягод или фруктов.
Сладкий фруктово-ягодный десертный суп — да-да, бывает и такой! Подайте его не в тарелке, а, например, в прозрачном бокале, дополните сливками.
Фруктовый салат - блюдо, которое позволит Вам бесконечно экспериментировать с составом, сочетая разные вкусы, соединяя всевозможные продукты. Классика жанра — ягоды и фрукты. А попробуйте добавить, например, в ягодный салат немного зелени, экспериментируйте с разными заправками.
Фруктово-ягодный соус станет отличным дополнением к любому виду мороженого, творожному десерту, желе или муссу.. Все проще простого: разомните ягоды в пюре, добавьте чуть-чуть сахара или даже пряностей.
|
