Дети, рожденные раньше срока, имеют высокий риск
развития слепоты и ретинопатии, но добавки жирной кислоты омеги-3 могут
спасти зрение младенцев.
Ретинопатия вовлекает потерю кровеносных сосудов в
глазах - при этом заболевании сетчатка не получает достаточно
кислорода, и зрение ухудшается.
Шведские офтальмологи академии Sahlgrenska и
военно-медицинской школы Гарварда (США) изучили эффекты обогащенной
омегой-3 и омегой-6 пищи на зрении лабораторных мышей. Как оказалось,
высокое потребление этих питательных веществ сокращало потерю
кровеносных сосудов и понижало подстрекательную деятельность в глазных
сетчатках.
Это происходило за счет увеличенной поставки
кислорода и благодаря снижению воспалительных процессов. Самый главный
источник омеги-3 - рыбий жир, а омега-6 содержится в подсолнечном и
кукурузном масле. Врачи полагают, что употребление таких продуктов
поможет защитить не только детское зрение, но и предотвратить различные
глазные болезни у взрослых.
