Лучший рецепт

Осетинские пироги

Автор: Lorchen

Осетинские пироги

для теста:

мука - 500 г

кефир - 250 мл

дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки

растительное масло - 2 ст. ложки

вода - 50-80 мл

сахар - 1 ст. ложка
...

Читать дальше (6530)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Совы и жаворонки

23.04.2009
Автор: alisa-108

Кликните для увеличенияСовы и жаворонки - вопрос спорный. Можно ли стать жаворонком, если ты сова и наоборот.

А, если посмотреть на дело вот с какой стороны...

Именно ночью вырабатывается 70% суточного количества мелатонина – гормона, который защищает нас от стрессов и преждевременного старения, от простудных и даже онкологических заболеваний. Именно он регулирует биоритмы - помогает приспосабливаться к смене дня и ночи, отправляет в зимнюю спячку животных и гонит нас в кровать с наступлением темноты.

Выработка гормона начинает расти в сумерки, достигает максимума с 0 до 4.00 утра и с рассветом падает. Мы погружаемся в сон, а мелатонин принимается за работу – восстанавливает, ремонтирует, укрепляет…

Ведь он – один из самых сильных природных иммуномодуляторов и антиоксидантов, наиболее мощный поглотитель свободных радикалов – нестабильных молекул, которые, разрушая ДНК, клетки и ткани, способствуют развитию рака и сердечных заболеваний.

Если эпифиз (железу, которая производит этот гормон) уподобить биологическим часам, то мелатонин – маятник, который обеспечивает их ход, – объясняет профессор Владимир АНИСИМОВ, президент Геронтологического общества РАН. – Как известно, чем меньше амплитуда маятника, тем скорее остановится часовой механизм". С возрастом производство мелатонина уменьшается, и это является сигналом для всех остальных систем организма, что настало время сдаваться, пора стареть.

Это, конечно, лишь один из факторов старения, но весьма существенный. Эксперименты на лабораторных животных показали, что при удлинении светового дня они начинали быстрее стареть: раньше начиналась менопауза, накапливались свободнорадикальные повреждения клеток, снижалась чувствительность к инсулину, развивались ожирение и рак. На 20% уменьшалась продолжительность жизни и у хомячков с искусственно нарушенным ритмом выработки мелатонина.

Зато при введении мелатонина пожилым мышам срок их жизни увеличивался на 25% - это показали исследования, проведенные группой итальянских ученых во главе с доктором У. Пьерпаолли.

На людях подобные эксперименты, ясное дело, не проводятся. Но убедительные данные других крупных исследований показывают: люди, вынужденные регулярно работать по ночам, а значит, испытывающие хронический дефицит мелатонина, имеют на 40-60% больший риск развития коронарной болезни сердца и сосудов и метаболического синдрома – совокупности ожирения, гипертонии, диабета и атеросклероза – словом, букет, который укорачивает нам жизнь.и практически не оставляют им шансов насытиться важным гормоном.

Чудо ночного сна

Ныне стало нормой, что люди не спят далеко за полночь, работая или смотря телевизор. А спят днем. Говорят, что будто бы в Москве считается неприличным позвонить человеку раньше 11 часов дня.

Почему же нужно спать ночью, а не вести себя как сова. В чем конкретно заключается польза сна для тела и ума?

Совсем недавно ученые провели эксперимент, с помощью которого доказали, что выспавшиеся люди гораздо лучше запоминали новый материал предыдущего дня и эффективнее находили решения новых задач.

И самое интересное сон этот проходил именно ночью.

Если за бессонную ночь вы можете заработать, допустим, дополнительных 50$, то какая часть из этих денег пойдет на устранение проблем со здоровьем, которые наверняка возникнут из-за неправильного образа жизни?

Во сне идет восстановление душевных, психических сил организма не только за счет снятия напряжения, но и на биоуровне. Доказано, что именно во время глубокого сна идет активное образование новых нервных клеток – нейронов.

Можно сказать, что во сне мы становимся умнее. Во сне запускаются мощные механизмы, позволяющие логически систематизировать информацию.

Ученые из сомнологического центра провели исследования, доказавшие, что информацию, полученную непосредственно перед сном, люди запоминают лучше и на более долгий срок.

Когда мы спим, мозг наш занят еще одним интересным делом – диагностикой всех систем нашего организма. Можно сказать, запускает механизмы самовосстановления. Здоровый сон укрепляет иммунитет. По статистике, те, кто полноценно высыпается в течение рабочей недели, в полтора раза реже страдают хроническими воспалительными заболеваниями. Также во время сна стабилизируются все вегетативные функции организма: нормализуются давление, гормональный обмен и даже сахар в крови. Бессонница – симптом более 90 болезней. И по тому, как проявляются проблемы со сном, можно примерно прикинуть, откуда они.

Немаловажное значение имеет не только наш сон, но и время, в которое мы засыпаем, дневной свет играет большую роль в правильной настройке биологических часов человека, которые словно хорошо настроенный оркестр, гармонизируют работу всего организма, а работа ночью при освещении расстраивает их.

Так в чем же состоит чудо своевременного ночного сна?

Главным чудом ночного сна является гормон мелатонин. На сегодняшний день гормон изучен не до конца, и даже те сведения, которые имеются на сегодняшний день, научно доказывают важность и незаменимость этого гормона для всего организма, что самое удивительное исследования в данной области продолжаются, открывая все новые удивительные сведения о свойствах чудо гормона.

Исследования биолога Самира Хаттара показали, что меланопсин в сетчатке глаза поглощает свет, и это служит пусковым механизмом для правильной настройки биологических часов, однако те люди, которые ночью не спят, под действием яркого света запускается механизм меланоспина и активизируя гармоны надпочечников приводит к расстройству цикла деятельности эпифиза, тем самым расстраивая многие функции организма.

Мелатонин – открытый в Соединенных Штатах в 1958 году А. Б. Лернером – гормон шишковидной железы (эпифиза), образующейся из крыши промежуточного мозга и расположенной на дне третьего желудочка. Эпифиз является одним из самых загадочных образований человеческого мозга. В античной медицине эпифиз считался «вместилищем души». Кроме мелатонина, он секретирует еще ряд других гормонов, функции которых практически не изучены.

Некоторое время отечественная фармакология изучала мелатонин вместе с западными коллегами.

Эпифиз расположен около ствола мозга между большими полушариями и мозжечком и связан с глазами посредством нервных волокон. Свет является главным раздражителем для активности шишковидной железы.

Мелатонин образуется из нейромедиатора серотонина в соответствии с влиянием суточных ритмов: дневной свет блокирует образование мелатонина, в темноте оно идет полным ходом. Мелатонин говорит организму, когда ночь, когда день. Тем самым он является метрономом для внутренних часов и приспосабливает ко времени суток все функции организма.

70% суточного количества мелатонина вырабатывается именно ночью, гормон который защищает нас от стрессов и преждевременного старения, от простудных и даже онкологических заболеваний. Именно он регулирует биоритмы – помогает приспосабливаться к смене дня и ночи, отправляет в зимнюю спячку животных и гонит нас в кровать с наступлением темноты. Выработка гормона начинает расти в сумерки, достигает максимума с 0 до 4.00 утра и с рассветом падает. Мы погружаемся в сон, а мелатонин принимается за работу – восстанавливает, ремонтирует, укрепляет… Ведь он – один из самых сильных природных иммуномодуляторов и антиоксидантов, наиболее мощный поглотитель свободных радикалов – нестабильных молекул, которые, разрушая ДНК, клетки и ткани, способствуют развитию рака и сердечных заболеваний.

Гормон является прекрасным антиоксидантом. Он в девять раз превосходит по этому показателю знакомый всем витамин «С». Проще говоря, осенью и зимой, во время гриппа и простуд, мелатонин существенно повышает нашу сопротивляемость инфекциям.

Одним из основных действий мелатонина является регуляция сна. С возрастом активность эпифиза снижается, поэтому количество мелатонина уменьшается, сон становится поверхностным и беспокойным, возможна бессонница. Мелатонин способствует устранению бессонницы, предотвращает нарушение суточного режима организма и биоритма. Бессонница и недосыпание уступают место здоровому и глубокому сну, который снимает усталость и раздражительность.

Во время спокойного глубокого сна в организме нормализуется работа всех внутренних органов и систем, расслабляются мышцы, отдыхает нервная система, мозг успевает обработать накопленную за день информацию. Деятельность организма в это время направлена на его оздоровление, задействованы процессы восстановления и омоложения. В итоге, человек чувствует себя бодрым и здоровым. Мелатонин оказывает влияние на деятельность эндокринных желез, например, регулирует менструальный цикл у женщин, а также стимулирует сексуальную жизнь и замедляет процессы старения.

Вообще привыкли спать с ночником или под свет огней ночного города сквозь незадернутые шторы? Будьте уверены: нужного количества мелатонина вы не получили. Ученые полагают, что именно излишняя освещенность укорачивает жизнь жителям больших городов, и даже ввели специальный термин «световое загрязнение».

Гормон снижает температуру тела, вследствие чего наступает паралич и сон всего обмена веществ. При ненарушенном ритме сна уровень мелатонина повышается после наступления темноты и достигает своего максимума, примерно, через час. Около шести утра уровень гормона вновь начинает снижаться.

В 90-е годы был проведен эксперимент: швейцарский ученый Вальтер Пирпаоли со своим американским коллегой Вильямом Регельсоном имплантировали старым мышам шишковидную железу молодых мышей и добились отчетливого увеличения продолжительности жизни. В появившемся в 1995 мировом бестселлере «Чудо мелатонина» Пиерпаоли утверждал, что мелатонин – это лекарство «омоложения».

В 1999 г. удалось найти рецепторы для мелатонина на поверхности β-клеток поджелудочной железы, клеток, которые продуцируют инсулин. Дальнейшие исследования показали, что мелатонин может позитивно влиять на высвобождение инсулина в кровь. Ученые предполагают наличие прямой зависимости между возрастным снижением мелатонина и развитием сахарного диабета».

В начале 2004 г. голландские ученые сообщили о неизвестном эффекте мелатонина: он может снижать артериальное давление.

Результаты многочисленных экспериментов продемонстрировали сходные результаты: низкий уровень мелатонина является фактором риска инфаркта миокарда. Исследователь Вальтер Пирпаоли испробовал в 1991 г. результаты своего исследования на мышах: мелатонин может препятствовать повышению вредного холестерина ЛПНП и отложению его в артериях в составе атеросклеротических бляшек.

Мелатонин, помимо прочего, улучшает память и обучаемость, помогает сосредоточиться при решении важной задачи. Его можно применять при нарушениях психической активности, у невротических больных, больных с депрессивными состояниями.

Эксперименты на лабораторных животных показали, что при удлинении светового дня они начинали быстрее стареть: раньше начиналась менопауза, накапливались свободнорадикальные повреждения клеток, снижалась чувствительность к инсулину, развивались ожирение и рак. На 20 % уменьшалась продолжительность жизни и у хомячков с искусственно нарушенным ритмом выработки мелатонина.

«Если эпифиз (железу, которая производит этот гормон) уподобить биологическим часам, то мелатонин – маятник, который обеспечивает их ход, – объясняет профессор Владимир АНИСИМОВ, президент Геронтологического общества РАН. – Как известно, чем меньше амплитуда маятника, тем скорее остановится часовой механизм». С возрастом производство мелатонина уменьшается, и это является сигналом для всех остальных систем организма, что настало время сдаваться, пора стареть.

Технологическая революция коренным образом изменила наш образ жизни, и с наступлением темноты мы используем искусственный свет для того, чтобы продолжить трудовую деятельность, расстраивая функцию шишковидной железы.

Что же происходит с «ночными» людьми в темное время суток? Мелатонин упорно пытается выполнять свою функцию клапана-регулятора между сознанием и подсознанием. Человек сопротивляется влиянию гормона сна и продолжает жизнь в режиме сознание-подсознание, когда подсознание, прорываясь через частично открытый клапан, приобретает определенную власть над человеком. Чем сильнее власть подсознания над человеком, тем более необъяснимыми и непредсказуемыми становятся его действия и поступки.

Утром опять под действием света запускается механизм мелатонина, а через него запускаются гормоны надпочечника и через него активность организма, и сон при таком состоянии будет поверхностным.

Совсем недавно ученые установили, что все негативные последствия вспышек на солнце, которые отражаются на людях связано с тем, что электромагнитные бури снижают гормон мелатонин, в результате чего наступают депрессии и снижение иммунитета. После солнечных бурь количество только инфаркта миокарда увеличивается в несколько раз.

Препараты, содержащие мелатонин назначаются при усталости, депрессии и артериальных расстройствах. В Англии и в Канаде мелатонин считается наркотическим средством и выдается только по рецепту.

Наряду с этим, огромное значение для нормализации деятельности эпифиза и восстановления биологических часов играет ночной сон.

..

Человек должен поспать в сутки не один, а как минимум два раза.

К такому заключению, исходя из опыта многих народов, пришли сейчас физиологи.

Но много спать – тоже вредно, утверждают сомнологи!

Если вы регулярно валяетесь в кровати дольше 9-10 часов, ломается суточный биоритм, снижается тонус организма, что ведет к хроническим головным болям, потере аппетита и депрессиям.

Сунной является обеденный сон «кайлулат», за которое можно получить даже вознаграждение. Этому наука сегодня тоже находит подтверждение.

Имам Ша'рани пишет, что час сна до обеда заменяет несколько часов сна ночью.

Американский физиолог Сара Медник изучала влияние дневного сна на зрительные способности 130 студентов. Она обнаружила, что скорость зрительной реакции (время, за которое человек понимает, что написано на экране компьютера) утром составляет 10 миллисекунд, вечером – 40. Но если испытуемый поспал днем, то к вечеру он воспринимает информацию столь же быстро, как утром. Обеденный сон рекомендуется короткий от 15 минут до 1 часа. Специалисты подчеркивают, что после длительного дневного сна человек зачастую становится либо раздражительным, либо вялым.

Кого из нас не охватывает временами на работе страстное желание вздремнуть за рабочим столом, а лучше – в более комфортабельных условиях? Ученые доказали, что короткий перерыв на сон в середине дня повышает способность к концентрации и производительности труда. Английские ученые установили, что сон даже в 15 минут имеет большое значение для восстановления работоспособности.

Оказывается, бодрствование и сон более 5-8 часов утомляет мозг. Поэтому даже короткий сон способен восстановить работоспособность мозга.

Надо заметить что эпифиз, помимо мелатонина, выделяет еще ряд других гормонов, которые совсем не изучены, как говорится все самое интересное еще впереди.

Шесть советов на ночь:

1. Задергивайте на ночь окна плотными шторами.

2. Не спите с включенным ночником или телевизором.

3. Вставая ночью, не включайте свет. Для освещения туалета достаточно тусклой лампочки-ночника, включающейся в розетку.

4. Если засиживаетесь допоздна, освещение комнаты должно быть неярким и уж точно не лампой дневного света.

5. Старайтесь засыпать не позже полуночи, максимум мелатонина вырабатывается с 0 до 4 утра.

6. Лучше всего ложится спать до 22:00 и вставать не позже 4 часов. Именно так можно получить оптимальный 6 часовой сон и наибольшую работоспособность.

subscribe.ru

Комментарии к статье

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этой статье.


Сейчас на сайте 2462 гостей и 0 пользователей.