Лучший рецепт

Омлет с колбасой в лаваше

Автор: leno4ka

Омлет с колбасой в лаваше


2 яйца,
1 лист тонкого армянского лаваша,
колбаса вареная - 100-150 г.,
сыр - 50-100 г.
зелень.

Взбиваем 2 яйца, выпекаем блин. Бе...

Читать дальше (4680)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №222 от 04.04.2005

Вкусные рецепты ¦ 222 Проект сайта povary.ru и компании gudimfood
СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
 

 

250-300 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, 20 г пшеничной мухи, 1 стакана бульона или овощного отвара, 1 стакан сметаны, сок из 1/2 лимона, 1 желток, 2 чаинке ложечки мелко нарезанной зелени петрушки, 1 рюмка белого вина, соль, перец.

Шампиньоны тщательно очистить, обмыть, подрезать корешки, со тляпок. сиять пленку, нарезать грибы брусочками. Лук очистить, мелко нарезать и вместе с шампиньонами тушить в сливочном масле, подливая бульон по мере его выпаривания. Когда шампиньоны станут мягкими, развести мукой, бульоном, довести до кипения и приправить солью. Размешать со сметаной, добавить немного перца, зелень петрушки и приправить соком из лимона. Перед подачей на стол прибавить сырой желток и подогреть. Можно прибавить рюмку белого вина иди мадеры. Получатся примерно 2 стакана соуса.


Сейчас на сайте 448 гостей и 1 пользователей.