Рецепт дня

Простое дрожжевое тесто

Автор: nzam

Простое дрожжевое тесто

1 ст ложка сухих дрожжей
1-1,5 ст ложек сахара
300 мл теплой воды или молока или смесь воды с молоком
1ч ложка соли
1/3 стакана (250мл) растительного масла
м...

Читать дальше (136)
Комментировать
(Комментариев: 1)




Лучший рецепт

пирог с ягодами

Автор: serenity

пирог с ягодами

свежая вишня без косточек

2 яйца

2 ст сахара

150 г маргарина

200 г сметаны

2,5 ст муки

1/4 ч.л. соды

ванилин
я бер...

Читать дальше (3169)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №219 от 01.04.2005

Вкусные рецепты ¦ 219 Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood
Буйабес с бутербродиками

 

 

1,5 кг разной рыбы (выпотрошенной и без головы) 500 г помидоров 2 зубчика чеснока 2 луковицы 4 стол. л оливкового масла 1 лавровый лист шафран на кончике ножа 800 млр концентрированного рыбного бульона 6 креветок соль, перец 1 багет
Для соуса: 1 толстый ломтик черствого белого хлеба 1 зубчик чеснока 1 стручок острого перца 125 мл оливкового масла

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Обдать кипятком помидоры и снять кожицу. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Поджарить в нем лук и чеснок. Добавить помидоры и немного потушить. Добавить лавровый лист и шафран. Влить бульон и вскипятить. Варить на слабом огне еще 15-20 мин. Добавить в суп креветки за 5 мин до готовности и приправить. Замочить ломтик хлеба. Очистить чеснок, вымыть стручок перца, разрезать и вынуть семена. Растолочь чеснок и перец в ступке. Отжать хлеб и перемешать его с массой. Перемешивая, влить оливковое масло. Нарезать ломтиками хлеб, поджарить их и подать к супу с соусом.


Сейчас на сайте 438 гостей и 0 пользователей.