Рецепт дня

Простое дрожжевое тесто

Автор: nzam

Простое дрожжевое тесто

1 ст ложка сухих дрожжей
1-1,5 ст ложек сахара
300 мл теплой воды или молока или смесь воды с молоком
1ч ложка соли
1/3 стакана (250мл) растительного масла
м...

Читать дальше (158)
Комментировать
(Комментариев: 1)




Лучший рецепт

Воздушный торт

Автор: Чревоугодник

Воздушный торт

500 г творога
4 яйца
75 л обезжиренного молока
2 баночки обезжиренного йогурта
картофельный крахмал
120 г сливочного масла
сахар
1 кофейная ложечка ванилина
...

Читать дальше (2356)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №204 от 16.03.2005

Вкусные рецепты ¦ 204 Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood
Свиные стейки с томатным мармеладом
 

 

Свиные стейки 6 шт Лимон 1 шт Лук 225 г Помидоры 900 г Оливковое масло 120 мл Болгарский перец 2 жёлтых и 2 красных Чеснок 2 зубчика Винный уксус 20 мл Песок 3 ст. л Соус чили 1 ч. л Соль, перец, имбирь, кардамон, зелень базелика

Залейте помидоры, предварительно порезанные, кипятком, оставьте на 10 сек, затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу. Разрежьте помидоры на 4 части, выньте мягкоть. Слегка обжарьте в 30 мл оливкового масла. Выложить в отдельную ёмкость. Обжарьте в 15 мл масла перцы (целиком). Готовьте примерно 45 мин до тех пор, пока не образуется поджаристая корочка. Поместите перцы в кастрюлю и накройте фольгой. Оставьте на 15 мин. Разрежьте перцы, удалите сердцевину, снимите кожицу. В масле пассируйте нашинкованный чеснок и лук. Добавьте имбирь и кардамон. Выложите перец, помидоры, добавьте сок лимона и цедру, уксус, сахар и соус чили. Не накрывая сковороду, прокипятите массу в течение 10-15 мин. Посолите и поперчите. Приправить свинину. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся масло. Жарьте стейки по 4-5 мин с каждой стороны. Подавайте стейки с горячим мармеладом. Украсьте блюдо зеленью базилика.


Сейчас на сайте 292 гостей и 1 пользователей.