Лучший рецепт

Оливье "ДЕЛО БЫЛО В ЯНВАРЕ"

Автор: НаташаSha

Оливье

Картофель, морковь

сосиски

консервированный зеленый горошек

бочковые соленые огурцы

ананас кусочками в сиропе

яйца куриные

яйца перепелиные - 10 шт.(...

Читать дальше (4071)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №76 от 09.11.2004

Вкусные рецепты ¦ 76 Проект сайта povary.ru  и компании Gudimfood
Салат из спаржи по-корейски
 

  • На 1 кг спаржи
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст. л. соли
  • 3 ст. л. уксуса
  • 1 ч.л. красного молотого перца
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 1 головка чеснока
  • 2-3 средние морковки
  • 2-3 средние луковицы
  • пол-стакана раст.масла

    Спаржу отварить в кипящей воде до готовности (минут 30). В сковороду налить масла, накалить, бросить туда спичку, если зажглась - масло нагрелось. Выловить спичку, выбросить, бросить в масло натертую на крупной терку морковь, через 2 минуты бросить нарезанный полукольцами лук, аккуратнее, брызгается горячее масло. Спаржу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в глубокую кастрюлю, положить туда поджаренные морковь и лук, выдавить чеснок, добавить оба вида перца, сахар, соль и уксус. Закрыть крышкой и энергично встряхивать-перемешивать. Все это поставить в холодильник. Вообще-то, чем дольше стоит, тем вкуснее. Приятного аппетита. Да, кстати, можете таким способом сделать синенькие. Тоже о-очень вкусно.


  • Сейчас на сайте 244 гостей и 0 пользователей.