Рецепты

Лучший рецепт

Яблочный пудинг из черного хлеба

1 кг кислых зеленых яблок
250 г ржаного хлеба с тмином
6-8 ст. л. жидкого меда
1 /2 стакана нерафинированного подсолнечного масла
молотая корица

Очистите яблоки ...

Читать дальше (4871)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №57 от 21.10.2004

Вкусные рецепты ¦ 57 Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood

Горчичная заправка

1/2 стакана растительного масла,

1 стакан 3% - ного уксуса,

2 ч. ложки столовый горчицы,

1 желток, 1 ч. ложка сахара,

1/2 ч. ложки соли, перец по вкусу

Горчицу, соль, сахар, черный молотый перец, сырой желток растереть, развести растительным маслом, добавить уксус.
Для селедки можно не добавлять желток, соль и перец.

Типы горчицы

Дижонская горчица (Dijon)– острая горчица, отлично подходит к легкой пище. Прекрасно подходит для салатных заправок, соусов, и чтобы придать другой вкус майонезу.

Английская горчица (English)– мягкая, однородная горчица, продается в порошке или уже готовой. Хороша в рецептах с сыром, в суфле и соусах.

Зернистая горчица (Wholegrain) – делается из целых горчичных зерен и белого вина, обладает довольно мягким вкусом и отлично подходит к мясу на гриле.

Применение для горчицы

Добавлять по несколько ложек Дижонской горчицы в супы, гуляши или подливки.

Добавлять немного зернистой горчицы к картофельному пюре.

Соединить немного зернистой горчицы с греческим йогуртом и подавать как дип с морковью, редисом или сельдереем.

Быстрый соус: обжарить немного курицы, затем добавить крем фреш (или сметану), белое вино и Дижонскую горчицу.

Добавить рецепт

Какая капуста самая полезная?

Часто ищут

Карта сайта | Обратная связь | Реклама

Ваш аккаунт