Рецепт дня

Жульен с грибами

Автор: serega_dgl

Жульен с грибами


100 гр шампиньонов;
1 луковица;
50 гр молока;
50 гр сливочного масла;
1 ст.л. муки;
1 яйцо;
50 гр твердого сыра;
со...

Читать дальше (83)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Торт "Неженка" (в стиле машинка "Финн МакМисл" из мульт. "Тачки-2")

Автор: Lylka

Торт

БЕЗЕ:
1. Яичный белок - 3х яиц.
2. Сахар - 1 стакан.
3. Ванилин (чуть-чуть)
Всё взбить на 2 коржа
БИСКВИТ:
/на 2 коржа/, если получается пышный бисквит, то его можн...

Читать дальше (2089)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №57 от 18.08.2004

Рецепты вкусных блюд ¦57 Совместный проект сайта  povary.ru и компании Gudimfood
Сазан, запеченный с овощами
 

 

  • сазан (филе) - 1 кг
  • овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, горошек, картофель, лук) - около 500г
  • соль, перец - по вкусу
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • майонез (или сметана) - 150 г
  • молоко - 1/4стакана
  • яйцо - 1-2 шт.
  • панировочные сухари - 2 ст. л.
  • зелень, тертый сыр - по вкусу

    Каждый кусочек филе посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить в разогретом растительном масле. В жаропрочную посуду уложить овощи (любые по вкусу), сверху - куски рыбы и залить все соусом для запекания, приготовленным из сметаны (майонеза), смешанной с яйцом и молоком. Сверху посыпать тертым сыром или жареным луком и запекать около 30 минут.

  •  
    О рыбе
     

    Мороженную рыбу перед употреблением следует оттаять в холодной воде (на 1 кг рыбы 2л воды) и немедленно приступить к приготовлению. Филе и фарш оттаивают на воздухе. Рыба будет вкуснее, если жарить её на смеси подсолнечного и сливочного масла (в равных количествах).

     

    Сейчас на сайте 649 гостей и 1 пользователей.