Рецепт дня

Бюджетная крошка картошка + 2 начинки

Автор: EdaProsta

Бюджетная крошка картошка + 2 начинки

На 3 порции:
✔ Картошка - 6 крупных шт (1 кг)
✔ Сыр твердый - 100 гр
Первая начинка:
✔ Маринованные огурцы - 2-3 шт
✔ Зелень (укроп, петрушка...

Читать дальше (172)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Сырное печенье

Автор: deedo

Сырное печенье

Размягченное сливочное масло - 160гр

Твердый сыр, мелко натертый - 160гр

Мука - 200гр

Разрыхлитель

Паприка молотая

Соль - 1/3 чайной ложки

Сахар - 1/...

Читать дальше (4139)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №97 от 07.03.2004

Уважаемые подписчики!
Если вы хотите, чтобы ваши рецепты были опубликованы в спецвыпуске, то присылайте их нам.
Обязательно посетите наш кулинарный сайт!


Рецепты.

Беляши (ватрушки с мясом).

Состав : На 500 г муки-1 стакан молока или воды, 15 г дрожжей и 1/2 чайной ложки соли. Для фарша-400 г мяса (мякоти), 2-3 головки лука, 100 г жира для жарения (масла топлёного, растительного или маргарина), соль.

Приготовление :

Приготовить дрожжевое тесто и разделать его в виде небольших лепёшек. Одновременно приготовить мясной фарш. Для этого мясо нарезать небольшими кусочками, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. На середину лепёшек положить столовую ложку фарша и защипать края теста, придавая ему форму ватрушки. Приготовленные беляши обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом (сначала со стороны открытой), после чего переложить их на блюдо.

Морковь в молочном соусе.

Состав : На 500 г моркови-1/2 ст. ложки муки, 2/3 стакана молока, 1 чайную ложку сахара и 1 ст. ложку масла.

Приготовление :

Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 1/2 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 минут. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать. Так же может быть приготовлена репа, зелёный горошек, стручки фасоли и спаржа. При этом репу нужно нарезать дольками, ошпарить горячей водой и затем отварить. Стручки фасоли нарезать ромбиками, а спаржу-столбиками и сварить.


Сейчас на сайте 303 гостей и 0 пользователей.