Кто ж их знает, что с ними делать! Дим, а сколько же ты их привез, что уже надоело? Вообще, говорят, что пекут. Я по молодости и необразованности попробовала использовать те каштаны, что в Москве растут. Гадость страшная. Делала их на работе, надо мной весь Ленинский проспект угорал, когда собирала, вся лаборатория - когда готовила, и потом весь отдел, который сбежался на необычную вонь и застал меня за пробованием этого шедевра.
Кто ж их знает, что с ними делать! Дим, а сколько же ты их привез, что уже надоело? Вообще, говорят, что пекут. Я по молодости и необразованности попробовала использовать те каштаны, что в Москве растут. Гадость страшная. Делала их на работе, надо мной весь Ленинский проспект угорал, когда собирала, вся лаборатория - когда готовила, и потом весь отдел, который сбежался на необычную вонь и застал меня за пробованием этого шедевра.
то что ты пробовала называется конский каштан. а нужно есть спец сорт, они сладкие даже сырые. вот рецепт: http://povary.ru/recipes.php?id=1484 собственно, на нашем же сайте нашел
очень хочу попробовать каштаны, всегда когда читаю исторические романы, там про них пишут. Один раз у нас в магазине видела, а как их готовить не знала.
Вот, привез с югов каштанов. Много. Так есть уже надоело, может подскажете - кто что с ними делал?
каштаны можно положить в духовку и попеч их.Они становятся рассыпчатые как кортошка.А еще их употребляют для приготовления плова по азербайджански.Там готовится отдельно мясо и отдельно тушаться в масле сухофрукты и каштаны. Очень вкусно.
каштаны можно положить в духовку и попеч их.Они становятся рассыпчатые как кортошка.А еще их употребляют для приготовления плова по азербайджански.Там готовится отдельно мясо и отдельно тушаться в масле сухофрукты и каштаны. Очень вкусно.
Как раз сейчас у нас на рынках появляются каштаны (живу в Ростове-на-Дону). Я их просто отвариваю в чуть подсоленной воде и грызу, как орешки. У них сладковатый вкус. Получаются они очень мягкими, шкурка отделяется от сердцевины легко. А наши обычные каштаны, конечно, не подойдут. Как уже говорили здесь, это другой сорт.
а я еще как умная маруся рецепты про каштаны жаренные читала.. хотела пойти собрать да нажарить.. хорошо что не рискнула.. теперь даже какой то особый интерес появился попробовать специальные каштаны..
а я еще как умная маруся рецепты про каштаны жаренные читала.. хотела пойти собрать да нажарить.. хорошо что не рискнула.. теперь даже какой то особый интерес появился попробовать специальные каштаны..
Ну насмешила! Хотя, честно, должна сознаться, я ведь тоже пробовала эти, с наших деревьев. Так что не одна ты такая!
Ну насмешила! Хотя, честно, должна сознаться, я ведь тоже пробовала эти, с наших деревьев. Так что не одна ты такая!
Вот-вот, и я такая же!
А вообще, я давно заинтересовалась тем, что же можно приготовить из каштанов и к своему удивлению обнаружила, что почти все... Да-да, самый простой вариант - это печеные каштаны, которые не нужно предварительно очищать от скорлупы, а кроме этого каштаны можно запекать с сыром, варить, добавлять в соусы к мясу, использовать в качестве начинки в омлет и даже готовить из них десерт. А еще я недавно встречала рецепт пирога, в который вместо муки добавляют измельченный каштан. Так что, здесь есть, где проявить свою фантазию!
Ой, каштаны это очень вкусная вещь! В частности в Закавказьи они весьма популярны. Лично для меня их вкус несколько приторный, но о вкусах не спорят. В плове действительно хороши: с мясом, сухофруктами, рассыпчатым "ханским" рисом..... Это песня! Кроме того жаренные каштаны для меня просто символ Парижа! Как мне рассказывал мой французский приятель, они там просто пекли их как мы картошку, в углях. Правда, не знаю, что из этого получается на вкус, но с удовольствием попробовала... Жаль, не продают у нас их
А я ожидала большего. Мне привезли немного для пробы. Я их надрезала (скорлупу) и запекла в духовке. Вкус напомнил мороженную картошку. Сухая слегка сладковатая масса. Я ожидала большего. Даже не знаю, может быть я что-то не правильно делала.
А я ожидала большего. Мне привезли немного для пробы. Я их надрезала (скорлупу) и запекла в духовке. Вкус напомнил мороженную картошку. Сухая слегка сладковатая масса. Я ожидала большего. Даже не знаю, может быть я что-то не правильно делала.
Лена,очень вкусные каштаны запеченые на огне. У нас на католическое Рождество продаются.Их прямо пекут на мангалах,на улице.Вкуснотища!!!
Меня тоже распирает любопытство - как их готовить , и что получается на вкус. В супермаркетах вижу что продается, а купить побаиваюсь, так как стоит не дешево, а рецептов даже и не знаю. Кто-то еще пробывал готовые блюда из каштанов - расскажите как на вкус, кроме запекание в духовке?
Сообщение отредактировал Helen-82 - 17.12.2011, 23:39