В последнее время больше всего нравится мясо утки, особенно шкурка) Готов поменять 2 курицы на на утку Как-то по особенному готовить ее не умею, лучше всего получается в духовке, на шампурах, пекинская. А вот гуся как-то раз готовили - не очень получилось, утка и гусь требовательные птицы, обязательно их нужно мариновать.
А вот гуся как-то раз готовили - не очень получилось, утка и гусь требовательные птицы, обязательно их нужно мариновать.
Я росла в деревне, а там, сами понимаете, домашней птицы всякой полно. Так вот, когда нам готовили гуся, его периодически переворачивали и поливали выделяющимся жиром и соком. Позднее, уже у себя дома, а не в деревне, мы с мамой запекали гуся в рукаве. Там переворачивать и поливать его не пришлось - он и так замечательно получился
Я гуся готовила всего пару раз в жизни, и поступала так: вначале отваривала до полуготовности в ведерке, а затем доводила в духовке до готовности и до румяной корочки. Получалось вкусно, лишний жир оставался в кипятке. а не на стенках духовки. Хотя это, наверное, неправильный метод, но очень упрощает запекание такой жирной птицы.
Мясо, у меня в семье любят, но без фанатизма, оно часто, с успехом заменяется рыбой. Покупаю я его на рынке, моя любимая говядина последнее время сильно подорожала, поэтому чаще стала покупать свинину. Обычно беру шею, она не сухая, в меру жирненькая, её и на фарш хорошо и целиком и кусочками. Курицу едим, только когда своих птичек рубаем или родственники из деревни передают, брать магазинную как то не хочется, муж птицу вообще не ест, поэтому нам с детьми хватает. В обычные дни, готовлю в основном блюда из фарша, или гуляш с подливой, вариаций приготовления очень много поэтому сильно не приедается.
Я я люблю соевую спаржу, тофу. А то, что продают как "соевое мясо" или "соевый гуляш" мне тоже нравится не всегда. Да и про сою много всякой разной информации, даже иногда не знаю, стоит ли тот же тофу покупать. По сути, соевая спаржа фучжи - это тоже соевое мясо. Или нет? Не понятно .
А соевое мясо для кого-нибудь мясо?! Просто любопытно, едят ли его вообще форумчане???
Я пробовала однажды нечто под названием "соевое мясо", но не уверена, что это было оно Или я его неправильно приготовила, или ещё что, но на вкус оно как резина получилось
Я пробовала однажды нечто под названием "соевое мясо", но не уверена, что это было оно Или я его неправильно приготовила, или ещё что, но на вкус оно как резина получилось
Лиль, оно реально бывает резиновым Хотя, можно и приготовить вкусно, у друга получается.
Может, я владею не правильной информацией, но слышала, что соя не очень полезна, есть некоторые возрастные ограничения. Как только соевое мясо начинало у нас появляться, годков 15 назад, я его покупала и пробовала готовить, есть можно, даже мужу понравилось, правда, больше не просил. Потом пару раз покупал себе корейские салаты с соевым мясом, он у меня большой почитатель всего такого, но что-то не прижилось мяско. В качестве заменителя мяса, этот продукт рассматривать нельзя, особенно для мясоеда, но как вариант, готовить для разнообразия, например в пост.
А соевое мясо для кого-нибудь мясо?! Просто любопытно, едят ли его вообще форумчане???
К нам соевое мясо первый раз завезли из Китая, в очень красивых упаковочках. Тут же все заговорили о его пользе . К тому же, с мясными продуктами тогда было туго (90е годы), кроме «ножек Буша» и американских же сосисек трудно было что-то купить . Решила я подсадить своих мужчин на сою. Но они не прониклись, ни вкусом, ни пользой. Есть-то, конечно, ели, я же старалась с соусами приготовить, повкуснее, но через час уже ходили голодные. Так как-то интерес к этому продукту и пропал . А сейчас у мужа на что-то началась аллергия. Пока не можем понять на что, но точно на продукты. Врач сказала исключить все потенциальные аллергены, и пока, даже курицу и рыбу морскую не употреблять . Сказала, что можно есть свинину, на неё аллергия редко бывает. Муж, вроде как, и не против, правда, отбивные ему никто и не обещал. Мясо беру только в магазинах, как-то нет доверия к рыночному. Сегодня взяла кусочек на буженину Беру только шейную часть. Пробовала и окорок, и корейку, но суховато получается.
Я очень сильно люблю мясо, больше всего нравится свинина. И готовлю чаще всего с ее, особенно мужчинам нравится. Я считаю, что женщины которые считают, что путь к мужскому сердцу лежит через желудок должны готовить именно такое мясо.
Я очень сильно люблю мясо, больше всего нравится свинина. И готовлю чаще всего с ее, особенно мужчинам нравится. Я считаю, что женщины которые считают, что путь к мужскому сердцу лежит через желудок должны готовить именно такое мясо.
Я раньше вообще не любила мясо и не понимала, как можно променять греческий салатик, например, на кусок этого жирного и тяжелого продукта. Любовь к мясу у меня пришла во время кормления ребенка грудью. Видно не хватало мне каких-то элементов, но в один прекрасный день я поняла, что безумно хочу впиться зубами в кусок мяса. С тех пор я мясо очень люблю. Больше всего люблю говядину. А в птице предпочитаю белое мясо курицы и индейки, гуся и утку оставлю любителям.
Я себе с трудом представляю, как можно отказаться от мяса и какова должна быть мотивация, чтобы полностью исключить из питания своей семьи мясо. Один из быстрых способов получения удовлетворения для человека – это еда, что бы ни говорили о высоких материях. Хотя бы потому что без еды нельзя прожить. Если и можно, то недолго. Шашлык мы не часто готовим, но наш папа в последнее время нас балует. Берет у дедушки электрошашлычницу. На костре вкуснее, но пока не сезон.
Я люблю готовить мясо по-министерски или по-французски. Кто как его называет, но смысл и вкус от этого не меняется.
Баранину ем, но не нравится, что потом ощущение застывшего жира. У меня друзья из баранины готовят голубцы в виноградных листьях. Очень вкусно, но потом жир раздражает небо. Может ее надо как-то по-особенному есть? Девочки о мясе нутрии пишут. Тоже ничего не могу сказать. Не пробовала. Вид у нутрий не очень приятный. Какой вкус у этого мяса?
Баранину ем, но не нравится, что потом ощущение застывшего жира. У меня друзья из баранины готовят голубцы в виноградных листьях. Очень вкусно, но потом жир раздражает небо. Может ее надо как-то по-особенному есть?
Ой, я помню, баранину никогда не любила как раз вот из-за жира, который к небу пристывал Хотя, некоторые утверждают, что никакого жира у них к небу не пристает, так что, возможно, какой-то секрет и есть
Мясо. Какое же выбрать?, Плюсы и минусы употребления мяса, в том числе в зависимости от вида
5.8.2012, 15:27
Как-то по особенному готовить ее не умею, лучше всего получается в духовке, на шампурах, пекинская. А вот гуся как-то раз готовили - не очень получилось, утка и гусь требовательные птицы, обязательно их нужно мариновать.
.
. Решила я подсадить своих мужчин на сою. Но они не прониклись, ни вкусом, ни пользой. Есть-то, конечно, ели, я же старалась с соусами приготовить, повкуснее, но через час уже ходили голодные. Так как-то интерес к этому продукту и пропал 
Хотя, некоторые утверждают, что никакого жира у них к небу не пристает, так что, возможно, какой-то секрет и есть 