Я вот тут собираюсь обзавестись парочкой новых форм для выпечки, но пока не могу решить, стоит ли выбирать что-то новое или остановиться на уже проверенных.. У меня пока имеется только три формы: - противень, что шел в комплекте с плитой (и он ужасен, стараюсь вообще им не пользоваться), - силиконовая форма (круглая и не очень удобная для меня тем, что слишком мягкая и с ней бывает сложно работать), - ну и моя любимая - антипригарная (единственная, которой я почти полностью довольна, а "почти" - потому что я не угадала с размером, хорошо бы она была чуть меньше).
Вот Теперь хочется полюбопытствовать, у кого какие формы для выпечки (и запекания) имеются и насколько вы ими довольны
Лиля, а я очень даже полюбила силиконовые формы... У меня их несколько - большая круглая, для кекса, "буханочная", 6 штук для кексов маленьких, небольшая форма в виде мордочки Микки Мауса (подарили, чтоб я сыну вкусняшки пекла). Не отказываюсь я лишь от 2-х антипригарных разных размеров - в них я готовлю мясо, всякие запеканки и лазанью. А то что силиконовые формы мягкие - мне наоборот удобнее - легче доставать выпечку... Это наверное все же дело привычки)
Акрина, ничего себе, сколько их у тебя! Сегодня, кстати, заказала себе силиконовые формочки под кексики. Выбирала между силиконовыми и металлическими, и выбрала силикон. С металлическими у меня уже был довольно неприятный опыт, а эти подкупили тем, что выпечка прилипать не должна. Плюс, маленькие формочки и с ними, наверное, будет удобней, чем с большими
Акрина, ничего себе, сколько их у тебя! Сегодня, кстати, заказала себе силиконовые формочки под кексики. Выбирала между силиконовыми и металлическими, и выбрала силикон. С металлическими у меня уже был довольно неприятный опыт, а эти подкупили тем, что выпечка прилипать не должна. Плюс, маленькие формочки и с ними, наверное, будет удобней, чем с большими
Кексики и вправду легко в таких формах пекутся, только они у меня отдельно, а очень удобно, когда они на металлической конструкции. У меня сейчас фотоаппарат заряжается, я потом сфотографирую свою большую силиконовую круглую форму - она тоже в металлический каркас вставляется, и пока там тесто жидкое, то легко в духовку форму ставить. Да и вынимать так проще. Так же и с кексами - но у меня нет каркаса... В общем, завтра сфотографирую.
Кексики и вправду легко в таких формах пекутся, только они у меня отдельно, а очень удобно, когда они на металлической конструкции. У меня сейчас фотоаппарат заряжается, я потом сфотографирую свою большую силиконовую круглую форму - она тоже в металлический каркас вставляется
Так вот в чем секрет удобства - металлический каркас! У меня силиконовая круглая, и когда я наливаю в неё тесто и переношу в духовку, она вся прогибается и тесто так и норовит выбраться наружу
Здорово! Эти должны быть намного удобней. Я о таких, если честно, даже не знала.. Намного они дороже простых силиконовых?
Точно не вспомню, по-моему меньше, чем в 2 раза. Так форма около 50 грн, а с каркасом около 70-80, если не ошибаюсь. Я только однажды с каркасом увидела, и сразу купила. Лиля, мне кажется, можно в интернете найти, и заказать... Там правда, не понюхаешь...
Я себе не так давно купила силиконовые формы. Специально читала отзывы. Одна девочка написала, что надо покупать формы производства Германии. У нас я таких не видела. Купила наобум, китайские оказались.
Единственное, брала небольшие, потому что, по словам этой же девочки, в больших у нее пироги не пропекались. Я не стала рисковать.
А вот этот мишка был в пачке с чаем «Бесида». Какая-то акция была, привлекали покупателей подарками. Мой муж любит покупать то чай с ложкой, то с формочкой.
Если бы знала о каркасе для силиконовых форм покупала сразу только такие.
Не знаю почему, но что-то не сильно у меня эти формочки популярны. Может, нет хорошего и простого рецепта кексов, а так они удобные.
А вот этот мишка был в пачке с чаем «Бесида». Какая-то акция была, привлекали покупателей подарками. Мой муж любит покупать то чай с ложкой, то с формочкой.
Мне понравился мишка Но он, наверное, небольшой совсем..
Мне понравился мишка Но он, наверное, небольшой совсем..
Мишка получается чуть меньше 8 сантиметров. На пачке с чаем были нарисованы красный, зеленый, синий и желтый. Покупаешь и не знаешь, какой тебе достанется. Получается сюрприз. Я делаю дрожжевые пирожки с яблоками, и тесто выкладываю в эту форму. Не могу сказать, что дочке настолько нравится пирожок - мишка. Она с формочкой любит играть.
Мишка получается чуть меньше 8 сантиметров. На пачке с чаем были нарисованы красный, зеленый, синий и желтый. Покупаешь и не знаешь, какой тебе достанется. Получается сюрприз. Я делаю дрожжевые пирожки с яблоками, и тесто выкладываю в эту форму. Не могу сказать, что дочке настолько нравится пирожок - мишка. Она с формочкой любит играть.
То же самое и у меня с сыном - он с формочкой Микки Мауса играет)))).
У меня формы металлические с антипригарным покрытием и силиконовые. Но вот сейчас, рассмотрев жаропрочную стеклянную посуду от Arcuisine, подумываю о такой форме . Посуда изготовлена из уникальной боросиликатной смеси, выдерживает температуру до 300 градусов. Легко моется, как и любое стекло и, надеюсь, выпечка будет легко из неё извлекаться. А главное, нет недостатков, присущих остальным формам: и не облезет, и цвет не изменит. Единственное, что меня останавливает, это то, что в продаже есть только овальные и прямоугольные, а я еще не готова выбросить свои металлические такие же, пусть еще немного послужат. А круглую бы купила – для пирогов и пиццы .
У меня формы металлические с антипригарным покрытием и силиконовые. Но вот сейчас, рассмотрев жаропрочную стеклянную посуду от Arcuisine, подумываю о такой форме . Посуда изготовлена из уникальной боросиликатной смеси, выдерживает температуру до 300 градусов. Легко моется, как и любое стекло и, надеюсь, выпечка будет легко из неё извлекаться. А главное, нет недостатков, присущих остальным формам: и не облезет, и цвет не изменит. Единственное, что меня останавливает, это то, что в продаже есть только овальные и прямоугольные, а я еще не готова выбросить свои металлические такие же, пусть еще немного послужат. А круглую бы купила – для пирогов и пиццы .
Мне всегда хотелось стеклянную форму, чтоб запекать мясо по-французски... Не знаю, почему именно его))). Но так руки и не дошли, поэтому обхожусь тем, что имею. Но если бы мне попалась бы акция на стеклянную посуду, как и вам, тоже обязательно приобрела бы!
Мне всегда хотелось стеклянную форму, чтоб запекать мясо по-французски...
Мне тоже хочется стеклянную форму, просто так Есть ощущение, что в ней вкуснее будет. Может, от того, что можно будет разглядеть все составляющие блюда
Мне тоже хочется стеклянную форму, просто так Есть ощущение, что в ней вкуснее будет. Может, от того, что можно будет разглядеть все составляющие блюда
У меня силиконовые (множество) и из жаропрочного стекла. В стеклянный запеканки всякие делаю или ужин, карточка с грибами. Очень вкусно и красиво получается. В силиконовых типа мишка и рыбка делаю омлет детям по утрам. Почему то кушается он так лучше)
Они совсем мини, я в них пока ничего не пекла, но для конфеток из сухофруктов они хорошо подходят Вот для сравнения формочка обычная силиконовая под кексы (булочки)
Lilie, у меня таких 6 штук. Покупала журнал "Изысканная выпечка", к нему прилагались. И я еще не использовала))). Для кексов - маловаты...
А я заказывала через ОК по совместной закупке, размеров не знала, хотя следовало бы догадаться, что формочки будут не очень большие - цена на них была всего чуть больше 100 р. (точно уже не помню) за 16 шт.
Купила я стеклянную круглую форму для запекания . Давно хотела, но попадались только овальные. У меня-то силиконовая круглая есть, но у неё на дне выпуклый рисунок и для заливных пирогов, когда начинка вниз выкладывается, она не очень подходит. Это первая стеклянная в моём хозяйстве. Если понравится, то буду переходить потихоньку (по мере изнашивания старых) на стекло .
Купила я стеклянную круглую форму для запекания . Давно хотела, но попадались только овальные. У меня-то силиконовая круглая есть, но у неё на дне выпуклый рисунок и для заливных пирогов, когда начинка вниз выкладывается, она не очень подходит. Это первая стеклянная в моём хозяйстве. Если понравится, то буду переходить потихоньку (по мере изнашивания старых) на стекло .
Поздравляю, у меня есть такая кастрюлька, только с ручками. Собственно покупала раздельно, просто одна была мелкая, другая более крупного размера. Мелкая подошла как крышечка к крупной. В мелкой часто делаю пиццу. Очень довольна, легко моется, при запекании видно содержимое, выпечка свободно вынимается. Овальная у меня тоже есть, но уже без крышки. Я в ней рыбу запекала.
Хоть сейчас формочками и не пользуюсь (по прямому их назначению) поделюсь с вами) у меня была разъемная круглая форма с тефлоновой покрытием. мне она очень нравилась, но прожила она чуть больше года...потом покрытие начало слазить (а я знаю, что это вредно) и я ее выкинула. Потом я купила две стеклянные формочки (одна небольшая круглая, вторая - квадратная. вторую я брала для запеканок и лазаньи).ими очень довольна. да, из силиконовых и тефлоновых проще вынимать выпечку, но если приноровиться, то это несложно делается и со стеклянными формочками. Когда я искала стеклянные, то хотела купить силиконовые, но в продаже были только китайские, а я никогда не куплю формочку китайского производства. сейчас уже много в продаже немецких и итальянских силиконовых формочек, как только куплю плиту прикуплю и их) Еще у меня есть керамические формочки, но они для запеканок и подобного. очень их люблю) Керамические порционные горшочки нам подарили, удобно) я в них творог, паштеты и подобное храню)
Купила я стеклянную круглую форму для запекания . Если понравится, то буду переходить потихоньку (по мере изнашивания старых) на стекло .
Теперь могу с уверенностью сказать, что стекло – самый идеальный вариант из всех возможных . Ничего не пригорает, мыть две минуты, и хорошо видно, пропеклось ли сбоку. Сразу захотелось избавиться от всех своих металлических форм, не дожидаясь их полного старения .
Удивительно, но даже муж, полюбовавшись на мою круглую стеклянную форму, оценил её по достоинству и высказался за покупку ещё одной. Особенно его подкупило, что её содержимое можно резать прямо в посуде, не опасаюсь, что я замечу, как он металлическими предметами портит мне посуду . Сковородку-то с антипригарным покрытием он мне поцарапал, хоть и не признаётся – я застала его на месте преступления, когда он доедал яичницу прямо со сковороды . Царапину, правда, позже обнаружила . Его бы вполне и стеклянная сковорода устроила, но за неимением таковых, купил сегодня по собственному почину такую форму. Мало того, предложил сразу же весь металл отправить на мусорку, еле охладила его инициативу .
Я предпочитаю запекать мясо или рыбу в керамической форме, очень удобная штука. Считаю, что такая форма должна быть в арсенале у каждой хозяйки. Мини-кексы я делаю в силиконовой форме, поскольку для выпечки это идеальный вариант. У меня таких форм несколько есть так4же силиконовая форма для пирога или большого кекса. Классно, что к ним ничего не прилипает...
для выпечки всегда использую силиконовые формы, ведь такого разнообразия форм и интересных решений нет у других, а вот рыбу, мясо предпочитаю запекать в стеклянных формах
Формы для выпечки и запекания, какие они бывают и какие вы выбираете
18.4.2013, 17:43
Теперь хочется полюбопытствовать, у кого какие формы для выпечки (и запекания) имеются и насколько вы ими довольны 
. Посуда изготовлена из уникальной боросиликатной смеси, выдерживает температуру до 300 градусов. Легко моется, как и любое стекло и, надеюсь, выпечка будет легко из неё извлекаться. А главное, нет недостатков, присущих остальным формам: и не облезет, и цвет не изменит. Единственное, что меня останавливает, это то, что в продаже есть только овальные и прямоугольные, а я еще не готова выбросить свои металлические такие же, пусть еще немного послужат. А круглую бы купила – для пирогов и пиццы 
мини-кексики 
. Сковородку-то с антипригарным покрытием он мне поцарапал, хоть и не признаётся – я застала его на месте преступления, когда он доедал яичницу прямо со сковороды 
