Приветствую всех любителей вкусняшек! Я только начинающая хозяйка, в данный момент нахожусь в декретном отпуске. Очень хочется удивлять мужа вкусными блюдами. Поделитесь, пожалуйста, беспроигрышными вариантами, когда ваш мужчина буквально ложку съедал и просил добавки. Заранее спасибо!
sandrinnia, привет. А ты посмотри рецептики в разделе свои рецепты, там много чего интересного и вкусного. Мой муж очень любит мясо. И поэтому всегда очень доволен и может съесть в енограниченном количестве отбивные. Попробуй сделать лазанью или фахитос, я приводила рецепты в разделах свои рецепты и рецепты на праздник. Вот лазаньей мне кажется твой муж точно будет доволен.
sandrinnia к этому дело надо подойти очень серьезно и хитро. У каждого мужчины есть любимые блюда. Нельзя так всех мужчин под одну гребенку. Кто-то любит мясо, а кто-то сладости. Выясни, что любит твой, мясо, сгущенку или еще что-то, а там можно уже и думать.
Это хорошая тема. У меня муж обожает сладкое. Но по некоторым причинам отказался от всего, что содержит сахар. А сладенького то хочется, вот я и ломаю голову. Уже есть несколько его любимых сладких блюд без сахара. Так что Вы, действительно, напишите, что он очень любит, может найдется пару интересных рецептов. А у меня встречный вопрос, что можно приготовить без сахара, но сладкое?
Это хорошая тема. У меня муж обожает сладкое. Но по некоторым причинам отказался от всего, что содержит сахар. А сладенького то хочется, вот я и ломаю голову. Уже есть несколько его любимых сладких блюд без сахара. Так что Вы, действительно, напишите, что он очень любит, может найдется пару интересных рецептов. А у меня встречный вопрос, что можно приготовить без сахара, но сладкое?
Ну без сахара есть сухофрукты и разные заменители сахара.
Мне кажется, все мужчины любят мясо! Как вариант, всегда можно удивить любимого курицей, запеченной в рукаве. Возможно, вы даже купите специальную приправу для этого (их сейчас очень много). Блюдо довольно просто в приготовлении, особенно это актуально для молодых хозяек. Получается очень сочное мясо ^__^
Мой любимый зять обожает фаршированного кролика. Начиняете тушку вареной до полуготовности гречкой, дольками яблок, изюмом, зашиваете суровой ниткой. Сверху надо смазать майонезом и посолить. Дальше, отправляете кролика в духовку на пять часов. На протвинь налейте полстакана воды.
А если вы встанете пораньше и не поленитесь приготовить вкусный завтрак для любимого, то хорошее настроение на весь день обеспечено. По собственному опыту знаю, что перед вкусными блинчиками, фаршированными разными начинками, мужчина не в силах устоять. К тому же это очень сытное блюдо и до обеда вполне хватит, чтобы не проголодаться.
А моя жена мне часто готовит омуль, ну я прям очень обожаю!!! Когда она его обжарит ее в кляре плюс еще картошечка пюре свеженькая... ммм, объедение просто какое то. Потом всё накроет на стол, нарежет вкусный салатик, и я сижу и наслаждаюсь такой красотой и вкуснотой!
Сообщение отредактировал Dimaz1989 - 9.9.2011, 12:06
Ну, это зависит от кулинарных пристрастий мужчины Мой муж - и мясоед, и сладкоежка. Так что я в основном его удивляю тортиками, кексами, творожными запеканками, сладкими блинчиками с разнообразной начинкой.. А чтобы сделать ему приятно вдвойне, приобрела форму для выпечки в виде сердца) Из мясного, в основном - либо котлетки, либо запекаю. Но к мясу всегда делаю разнообразные соусы, оформляю зеленью и овощами, чтобы блюдо выглядело аппетитно и красиво. Ему это доставляет удовольствие, а я радуюсь, когда он вылизывает тарелку и добавки просит
А моему любимому мужу нравиться как я готовлю пиццу, ну как пиццу, там настоящий пирог получается. Я ее делаю так. вначале тесто: 1 яичко, 0,5 литра кефира, 0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя, ну это на любителя, т.е. как кто привык, далее 200 грамм размягченного маргарина, все перемешать. а теперь добавляем муку до такого состояния чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не было слишком тугим, крутым. Далее раскатываю пласт и выкладываю на противень. Так начинка, это такое дело, ну в начинку идет все то, что найдешь в холодильнике. Последний раз я делала пиццу с грибами, это были беленькие грибочки (собирала и мариновала сама)))), соленые огурцы, кусочек колбаски, оливки, лук, вроде все ... Смешиваю майонез с кетчупом и этой смесью смазываю пласт из теста. Далее выкладываю начинку, сверху тру сырком, сыр беру любой, если он мягкий, то я кладу его в морозилку, примерно на часок и он твердеет. На сыр опять выкладываю смесь из майонеза и кетчупа, потом еще можно сырка, если у вас остался лишний)))) Так, вроде все....А да, забыла, противень нужно обязательно смазывать, чтобы корочка не прилипла. И в духовку минут на 30 - 40, все зависит от вашей духовки. Ну и все пицца - пирог готова, все к столу, бывает даже крошки не остается)))))
Slavjana, дорогая, ну что же ты рецептик не выставила через "добавлялочку"! Нам всем любимых мужчин баловать надо. На сайте все прочитают, а здесь не все найдут такую вкуснятинку.
для моего любимого любая еда в БОЛЬШОМ количестве - праздник..это, конечно, не значит, что я готовлю спустя рукава, но передо мной никогда не стояло сложной задачи "а чтобы приготовить эдакого"..разнообразия хватает, за это спасибо Вам, повара
А вот у моего одно из любимых блюд - это Лагман.. С блюдом он познакомился на моей родине Казахстан.. С тех пор постоянно.. только приготовим, через неделю слышу: "-А когда лагман будем готовить?!"
даже сам научился лапшу крутить.. Как лагман поест.. такой нежный, заботливый становится.. Одним словом удовлетворенный мужчина.. Лагман постоянно стараюсь готовить импровизируя.. но оставляя суть его приготовления..
Slavjana, дорогая, ну что же ты рецептик не выставила через "добавлялочку"! Нам всем любимых мужчин баловать надо. На сайте все прочитают, а здесь не все найдут такую вкуснятинку.
Все добавила, балуйте)))))
Цитата(~PurpleRain~ @ 3.10.2011, 20:12)
А вот у моего одно из любимых блюд - это Лагман..
напишите рецепт лагмана))) никогда сама его не готовила, а так хочется приготовить для моих мужчин такое вкусное блюдо))))))))))))))
О, мясо - это всегда не первом месте. Ну, а вообще мой любимый мужчина (сын) очень любит всякие изделия из тесто и их варианты. Пельмени, беляши и т.д. Пельмени часто делаю в бульоне. Получается как бы обед сразу из двух блюд, первого и второго. Очень удобно. Пельмени в курином бульоне
А у меня муж любитель поесть. Причем, категорически не будет есть полуфабрикаты магазинные, пельмени и тому подобное - только домашняя и свежая еда. А я люблю поизвращаться, поэтому у нас в рационе много блюд итальянской и японской кухни, а еще обязательно что-н к чаю.. Вот сейчас пойду гунканы готовить ))
Все зависит от вкусов и предпочтений мужчины. Например, мой муж обожает сладости, и не важно что это торт или шоколад. А из серьезной еды, любимое это курочка с корочкой и макароны. А если муж приходит голодный, что готов ложку проглотить, тогда пойдет всё самое вкусное, приготовленное любимой женой. Единственное что не любит мой муж-это супы и борщи.
напишите рецепт лагмана))) никогда сама его не готовила, а так хочется приготовить для моих мужчин такое вкусное блюдо
Вот, наконец мои руки добрались и поместили рецепты ЛАГМАНА
Вспомнила! моей подруги муж.. исключительно любил тушёнку с макаронами.. он еще так прикольно говорил.. )) что-то вроде - что тебе приготовить? - Давай Макаровичей с тушеночкой пожмыкаем..
Мой муж и свекр просто балдеют от плова! За один день целый казан съедают. Я им готовлю простой плов из курицы. Причем шавлю не признают, нужен плов рассыпчатый. Требовательные они у меня! Ну и сладкое любят конечно! Муж любит торт "Птичье молоко" и сметанный торт "Мишка". Иннамама, а мой любит борщ! Вы добавьте туда яйцо вареное - очень вкусно! Может понравится?
Приветствую всех любителей вкусняшек! Я только начинающая хозяйка, в данный момент нахожусь в декретном отпуске. Очень хочется удивлять мужа вкусными блюдами. Поделитесь, пожалуйста, беспроигрышными вариантами, когда ваш мужчина буквально ложку съедал и просил добавки. Заранее спасибо!
Нужно учитывать еще и вкусовые качества вашего мужа! Нужно знать что он любит , а что он никогда и есть не станет.У каждого человека есть какие то не любимые ингредиенты ну к примеру чернослив. Так что все зависит от вас и ваших возможностей. Желаю удачи в выборе и приготовление ваших блюд.
Некоторые мужчины сами любят готовить. Мой муж не доверяет мне готовить мясо. Я не возражаю. Правда, уборки много, когда он творит. Поэтому мы часто готовим вместе. По-моему, это способствует укреплению семьи.
Некоторые мужчины сами любят готовить. Мой муж не доверяет мне готовить мясо. Я не возражаю. Правда, уборки много, когда он творит. Поэтому мы часто готовим вместе. По-моему, это способствует укреплению семьи.
да, да... есть такое мой супруг как шеф-повар надомной любит ходить. Бывает готовит сам, исключительно спагетти варит и плов.. а потом я отмываю кухню.. наверное это единственный минус.. а вообще лучшие повара в основном мужчины.
happy7lds а сахар фруктозой пробовали заменять?или совсем ничего нельзя?
-------- мой мужчина любит куриные крылышки с медовой корочкой или ребрышки к пиву, может есть килограммами приговаривая, что он в душе вегетарианец )))))
Мой муж, наверное, как и большинство мужчин, не привередлив в еде. Ест всё, что я ему готовлю. Раньше, когда было побольше свободного времени готовила много новенького и необычного. Посмотреть можно в рубрике "Лучшие рецепты". Сейчас второму ребёнку годик, и времени особо нет. Часто делаю пиццу и шаурму. Просто покупаю основу для пиццы или лаваш и беру всё, что есть в холодильнике. Майонез, кетчуп, курица, колбаса, сыр, зелень, огурцы, помидоры, лук, в общем включайте фантазию. Получается очень вкусно и просто. Приятного аппетита!
Мой муж, наверное, как и большинство мужчин, не привередлив в еде. Ест всё, что я ему готовлю. Раньше, когда было побольше свободного времени готовила много новенького и необычного. Посмотреть можно в рубрике "Лучшие рецепты". Сейчас второму ребёнку годик, и времени особо нет. Часто делаю пиццу и шаурму. Просто покупаю основу для пиццы или лаваш и беру всё, что есть в холодильнике. Майонез, кетчуп, курица, колбаса, сыр, зелень, огурцы, помидоры, лук, в общем включайте фантазию. Получается очень вкусно и просто. Приятного аппетита!
Хочу сказать, что вам очень повезло с тем, что муж ваш в еде не привередлив.. Я вообще такое едва ли не первый раз слышу - знакомые девчонки всё жалуются, что не знают, чем бы мужа накормить.. это он не ест, да то не ест.. Мой муж, кстати, такой же: супы не любит, каши не ест, картошка вообще не вкусная.. Поэтому мне постоянно приходится голову ломать над тем, что бы такого приготовить..
А я помимо основной готовки люблю также иногда делать какие-нибудь сюрпризы своему милому. Вот, например, в честь нашей любви делаю таких симпатичных лебедей. Готовятся они очень просто, нужен только нож и пара круглых яблочек. И ничего сложного, нужно просто вырезать одинаковые кусочки в каждом следующем кусочке.
Помните поговорку - Путь к сердцу мужчины лежит через желудок? Надо иногда баловать наших мужчин
Shevev, такая красота и ничего сложного. Муж перед компьютером яблоки килограммами сьедает, попробую лебедями его удивить. Больше всего он у меня любит все блюда, где есть мясо, картофель и грибы. Например, жареную картошку с грибами и отбивными. За уши не оттянуть.
Вначале узнайте, что любит Ваш муж. Чаще всего у нас остаются воспоминания о блюдах, которые готовила мама. Ну а если говорить об общих предпочтениях, то конечно мясные блюда. Попробуйте приготовить жареное мясо или котлеты с картофельным пюре, я думаю, он будет доволен. Подайте к мясу ещё салатик из свежих помидоров с огурцами, будет вообще объедение.
Да уж, это точно очень важное замечание. Мой любимый не любит лук, кабачки, грибы, синенькие, цветную капусту, фасоль, хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе макароны любых видов и спагетти... Мне иногда кажется, что я уж и не знаю, что приготовить... В составе то лук, который он не ест, то грибы. И смотреть, как он выкалупывает крошки лука из тарелки, просто сил нет
ой, мне вчера удалось устроить "праздник желудка" для любимого а всего-то приготовила рыбу в томатном соусе..а он пришел после работы уставший, промерзший, голодный..говорит, такие запахи по подъезду обалденные, шел и молился, чтоб из нашей квартиры (от нас чаще воняет горелым, свекр старается)..любимый был на седьмом небе от счастья, когда открыл входную дверь
~PurpleRain~, Валя, для меня практически вся еда вкусно пахнет, даже если я не ем такого! просто всякие нехорошие запахи не должны перебивать..мм..пасха.. надо бы начать у мамы учится тесто замешивать а то я прихожу только на этап вырезать пергамент и смазать его маслом..а потом еще глазурью только я занимаюсь
пасха.. надо бы начать у мамы учится тесто замешивать а то я прихожу только на этап вырезать пергамент и смазать его маслом..а потом еще глазурью только я занимаюсь
Я в этом году тоже сама буду делать пасхи.. до этого не делала, только творожную .. даже не знаю что получится Венгры уже на этой недели Пасху отмечали.
Наверное, у меня муж, как и большинство мужчин, сладкоежка и мясоед. Из самых простых и быстрых блюд готовлю мясо в рукаве и слойки с бананами или яблоками. Если есть немного времени, то готовлю шарлотку или домашний шашлык (хорошо, что в духовке есть функция гриль). А еще мужу очень нравится борщ и пицца на тонком тесте, но это занимает много времени, так что мы вместе готовим эти блюда и не особо часто, а сейчас я на диете для кормящих, так что вообще давно не делала.
Мой муж "только" не любит лука, сладкого перца и острой пищи, это знает вся семья, но с моих рук он ест все ))) Т. е. я знаю в каком виде ему все это приподнести, тот факт что моя свекровь меня очень любит наверное частично благодаря именно этому ))) Только с моих рук он ест лук и перец, только острого еще не научила его есть, но с этим нет проблемм, готовлю острый соус отдельно, к стати моя свекровь очень любит мой "ахи"(острый соус), я его делаю очень слабенький, но ароматный и вкусный. Вот на день рождения я ему приготовила Чинахи, он был просто счастлив! А вообще ему очень нравится русская(украинская, грузинская) кухни, это ему напоминает студенческие годы во Львове...
Ахи(с ударением на "И") - это общее название острых соусов, есть множество рецептов, основа - жгучий перец "ахи". А любимое блюдо пожалуй Чинахи, хотя я редко его готовлю, а в-общем любимых блюд у него много: солянка, биче, сэбиче, жаренное мясо, льяпингачос, корвиче, блинчики с грибами в сметане, лазанья, голубцы, вареники с картошкой и многие другие.
Ахи(с ударением на "И") - это общее название острых соусов, есть множество рецептов, основа - жгучий перец "ахи". А любимое блюдо пожалуй Чинахи, хотя я редко его готовлю, а в-общем любимых блюд у него много: солянка, биче, сэбиче, жаренное мясо, льяпингачос, корвиче, блинчики с грибами в сметане, лазанья, голубцы, вареники с картошкой и многие другие.
ооо.. нашла у тебя в рецептах корвиче Надо будет приготовить!
У меня муж тоже мою стрепню ест.. она ему кажется вкусной, особенно восточные блюда (Казахстана, Узбекистана, уйгурские) Даже торты мои ест.. а до этого когда жили с его мамой - мамины не ел...
У меня в семье пять любимых мужчин – муж, три сына и внук. Все любят и мясное, и сладкое, и печеное. Сейчас, конечно, дети живут отдельно, но когда мальчишки росли, было не до изысков, даже просто каждый день трижды накормить всех было уже подвигом . Причем не столько приготовить, сколько придумать, чтобы не повторяться часто, да еще и не использовать самые вкусные рецепты, оставив их на праздники. В общем, решила я себе хоть один день облегчить и объявила субботу «Блинным днём» . Никто не возражал. Пока мужчины в бане парятся, я блины пекла.
С тех пор много лет эта традиция в нашей семье и существует, хоть теперь уже не я инициатор . Сейчас, конечно, и маленькой стопки блинов хватает, дети не часто приезжают .
Девушки, начиталась я про ваши блинчики и тоже хочу теперь. Василиса, а поделитесь рецептом своих блинчиков - они у Вас такие аппетитные и ажурные на фото!
Девушки, начиталась я про ваши блинчики и тоже хочу теперь. Василиса, а поделитесь рецептом своих блинчиков - они у Вас такие аппетитные и ажурные на фото!
Мила, прошу прощения, что не ответила сразу, в сентябре уезжала и многие вопросы упустила. Мне даже неловко за простоту рецепта . Я, конечно, могла бы написать, как пекут моя мама (на кислом молоке) или свекровь (заваривает тесто горячей водой), но слукавила бы. У меня всё просто: блинная мука, вода и растительное масло – всё на глаз. Но, девочки, много лет, используя по очереди все известные рецепты, я пришла к тому, что главное в блинах – сковорода . Вот, если найти свою сковороду, то и блины получатся ажурные. Думаю, те, кто часто пекут блинчики, со мной согласятся .
Это в точку, всю жизнь блины пеку, мужчинки любят, но рецепта нет. Все на глаз. Как вы,Vacilica,только вместо блинной муки-молоко, яйца, мука обыкновенная. И масло раст. сразу в тесто лью, и практически всегда тоненькие, вкусные, ажурные.
Сегодня на мой вопрос: «Что приготовить?» муж почти предсказуемо ответил: «Бедрышки куриные». Любит, что поделаешь . Ну, а я и рада, что возиться всего 10 минут. В каждое бедро – пару кусочков чеснока, смазала майонезом, посыпала приправой и в духовку. Через час готово .
Я бы предпочла кормить его целой курочкой, всё же можно купить нежирную домашнюю, но белое мясо он не ест .
Как хорошо, когда муж может точно ответить на вопрос "Что приготовить?" У нас это обычно "Что-нибудь"
У нас тоже самое...Причем это "что-нибудь" это точно не мои любимый овощной суп или рагу...)) Мне кажется что все-таки большинство мужчин мясоеды (есть конечно исключения, но это редкость). Поэтому я своего балую мясом. Еще мой муж просто до безумства любит солянку. Мне кажется, он может кушать ее по несколько раз в день. Очень любит голубцы). Блюд много хороших, но я стараюсь готовить чтобы все было нежирное, и поменьше жареного. так все-таки полезнее)
Еще мой муж просто до безумства любит солянку. Мне кажется, он может кушать ее по несколько раз в день. Очень любит голубцы). Блюд много хороших, но я стараюсь готовить чтобы все было нежирное, и поменьше жареного. так все-таки полезнее)
Мой тоже солянку любит, но это его фирменное блюдо, готовит сам, правда, всего пару раз в год, но это позволяет мне не напрягаться в отношении солянки. От жаренного я тоже его потихоньку отучила, редко готовлю, а вот от печёного не получается . Сегодня, как раз, попросил что-нибудь испечь . Но мне просто так не интересно, нужно сразу еще несколько задач решить: опробовать рецепт быстрого пирога (это я всё на момент, когда гости приезжают, рецепты отрабатываю), испытать очередную силиконовую форму и пустить в дело кусочек теста, оставшийся от вареников . В начинку определила капусту, причем решила взять пекинскую, чтобы не тушить её, а к ней сливочное масло и зелень. Для теста – муку, яйца, сметану, майонез, соль, разрыхлитель. Капусту нашинковала, зелень покрошила, посолила Положила в растопленное масло, чуть припустила Смешала продукты для теста. На дно смазанной маслом формы положила лепёшку из вчерашнего теста, на неё капусту, залила свежим тестом, поставила на 30 минут в духовку при 180 градусах Готовый пирог перевернула, чтобы посмотреть, как будет выглядеть фигурное дно формы Верхняя (бывшая нижняя) лепёшка явно была лишней, но я от неё ничего и не ожидала . А вот сам пирожок очень даже ничего, только муж попросил в следующий раз капусту поперчить, чтобы поострее была .
Vacilica, симпатично получилось Люблю пироги с капустой.. Сейчас на ваш посмотрела и вспомнила, как иногда ленивый капустный пирог пеку. Готовлю жидкое (чуть жиже, чем на оладьи) тесто из кефира (или сметаны), яиц и муки. Крошу в него капусту. Солю, перчу, приправки добавляю, все мешаю и выпекаю.
Люблю пироги с капустой.. Сейчас на ваш посмотрела и вспомнила, как иногда ленивый капустный пирог пеку. Готовлю жидкое (чуть жиже, чем на оладьи) тесто из кефира (или сметаны), яиц и муки. Крошу в него капусту. Солю, перчу, приправки добавляю, все мешаю и выпекаю.
Да, по сути, у меня тоже ленивый пирог должен был получиться. Только в рецепте написано залить капусту на противне, я и залила. А майонез впредь добавлять не буду . Это только первый раз следовала рецепту, а вообще, майонез в тесте считаю лишним. Непонятно для чего он, разве что, чтобы придать рецепту загадочность ? Масло и яйца и без него есть, кислота – в сметане, так что в сухом остатке и получается традиционное – мука, яйца, сметана (кефир). Теперь буду часто готовить – та же шарлотка, но не сладкая .
Мужчины любят мясо, что бы там не говорили)) поэтому, день без мяса-день на ветер.
Как я только не готовила это мясо, но все равно любит сын, например большевсего, любые отбивные.
Последнее время я покупаю шейный карбонат режу на куски толщиной полторасантиметра обмазываю горчицей уже готовой и даю минут пять настояться, потомотбиваю посыпая щедро специями для корейской морковки, затем макаю в яйцо ипотом в сухари и жарю, такую отбивную нужно есть с пылу и жару и горячей.
Мой муж любит макароны и мясо в первую очередь, и когда есть возможность, готовит его сам, меня не подпускает, ну я тихо и радуюсь в такие моменты. А вообще любит разнообразие и когда я готовлю что-то новенькое. Например, сегодня делала курицу на соли. Вот попробует, поделиться мнением.
На удивление просто: берешь пачку соли (у меня была обычная каменная) и выкладываешь ее на сковороду или другую емкость, в которой можно запекать, берешь курицу, моешь и кладешь на соль. Все, в духовке она готовиться не меньше часа. Получается хорошо - корочка запекается, но не горит, а мясо приготавливается вкусное и довольно сочное.
Мой муж, ест всё, кроме птицы. Из первого, больше всего любит борщ и рассольник, хотя и от обычных супчиков не отказывается. Естественно любит мясные блюда, но более приоритетны рыбные. Рыбу приветствует в любом виде, в неограниченных количествах: жареную, тушеную, запечённую, соленую, рыбные котлеты, я даже как то блинчики с рыбным фаршем готовила. Гарнир может быть разный, главное, что бы был: рис, картошка, каши, макароны, все сдабривается подливой или соусом. Но отношение к еде может испортиться, если нет салата. Летом понятно, изобилие овощей, обильно засыпается всевозможной зеленью (чем больше, тем лучше) и поливается растительным маслом. Зимой в салаты идут доступные овощи, свекла, морковь, редька, капуста, вперемешку с консервацией, и иногда покупаемой морской капустой и гребешками. Особенно последнее время ему полюбилась морковь и свекла по-корейски, нашла хороший рецепт моркови, так же теперь и свеклу готовлю. В общем, поесть мой муж любит, много и вкусно, если голодный, то очень злой, и начинает «есть меня».
На удивление просто: берешь пачку соли (у меня была обычная каменная) и выкладываешь ее на сковороду или другую емкость, в которой можно запекать, берешь курицу, моешь и кладешь на соль. Все, в духовке она готовиться не меньше часа. Получается хорошо - корочка запекается, но не горит, а мясо приготавливается вкусное и довольно сочное.
А вкус? Курица не пересоленная получается? Я хоть мясо и не ем, но все же любопытно, как это так
Наш папа не понимает соевые продукты (исключение соевые блинчики и окрошка на соевом майонезе или салаты с ним, вкус у него достойный, так что я смело с ним готовлю).
Также он не понимает рыбу (вообще никакую, исключение пангасус с картофелем и овощами в собственном соку, в случае с пангасиусом в "жиру", но рыба сомнительная, берем ее редко).
Грибы ест только в двух-трех вариантах: у родственников лесные жареные с жареной картошкой (они сами их собирают), соленые грузди с ароматным маслом и отварным картофелем, а также суп с шампиньонами (пол-гриба на тарелку супа).
На мясе он не помешан, в основном готовим что-нибудь постное, но протестовать против куриных ножек или куриной лапши не будет От конины или говядины в мясе по-казахски тоже не откажется
Салаты ест, но обычно из свежих овощей с гарниром или один какой-нибудь сложный салат (типа оливье, для примера, то есть сложны - это многокомпонентный) как самостоятельное блюдо. На праздники мы никогда не готовим много салатов (обычно 1), в гостях салаты муж вообще перестал есть (исключение - свежие овощи).
В питании у него 2 принципа: разнообразно, но просто (чем меньше в блюде ингредиентов, тем лучше).
Ой, а вот это интересно Расскажите о блинчиках поподробней, пожалуйста
Да ничего особенного, просто обжарила рыбный фарш с лучком, специями присыпала и использовала в качестве обычной начинки для блинов. Для рыбного фарша беру в основном свежую, крупную, речную рыбу, с большой рыбиной меньше возни, да и косточки легче выбрать. А еще, руководствуясь тем, что рыба очень большая и страшная, всю грязную работу по обработке, можно спихнуть на мужа, последний раз он даже филе от костей отделил сам.
Я почему-то подумала, что то рыбные блинчики будут, а не блинчики с рыбной начинкой..
А мы как-то в гостях давным-давно (лет 6 назад) ели блины с рыбным припеком. Помню, что понравились, было вкусно, но не знаю, что было за тесто (кажись пышное, блинное дрожжевое) и что за рыба.
А мы как-то в гостях давным-давно (лет 6 назад) ели блины с рыбным припеком. Помню, что понравились, было вкусно, но не знаю, что было за тесто (кажись пышное, блинное дрожжевое) и что за рыба.
Вот и мне кажется, что это было бы вкусно Нужно подыскать что-нибудь подходящее..
А вкус? Курица не пересоленная получается? Я хоть мясо и не ем, но все же любопытно, как это так
Нет, не соленая, даже наоборот, как на мой вкус. Просто соль остается на шкурке. а я ее обычно не ем. А само мясо нормальное. И если соль где-то и прилипла, ее можно счистить, кому надо.
Просто соль остается на шкурке. а я ее обычно не ем. А само мясо нормальное.
Так странно Недавно узнала, что ещё и картофель можно отварить в огромном количестве соли (250 г на кг картошки) и при этом он тоже не будет пересоленным
Так странно Недавно узнала, что ещё и картофель можно отварить в огромном количестве соли (250 г на кг картошки) и при этом он тоже не будет пересоленным
У нас свекровь картофель в духовке запекает на соли. Вкусно Я такое только у них дома видела. Мммм, хочу еще что-то типа крошки-картошки, только домашнего "производства":) Смотрела какую-то детскую передачу научного содержания на канале "Карусель", там детки ооочень аппетитно готовили печеную картошку в фольге, потом заправляли сливочным маслом и сыром с зеленью, потом угощались Там еще пипл необычный ведет передачу и какая-то хренотень-компьютерная рука тусуется
Интересно, а бренд "крошка-картошка" - это что-то съедобное?! Я в Москве как-то пробовала. Честно говоря, понравилось, только смутил вид "крошки" в пол-кило....У нас такого не предлагают. Хотя, это даже плюс. На весь город только МакДак (вот бы его закрыли))))))) а открыли сыроедческое кафе
Хотя картошка там вкусная В МакДаке. Наш папа очень любит. Так что про картофельное отступление притянули-таки к теме про блюда для любимого мужчины.
Смотрела какую-то детскую передачу научного содержания на канале "Карусель", там детки ооочень аппетитно готовили печеную картошку в фольге, потом заправляли сливочным маслом и сыром с зеленью, потом угощались Там еще пипл необычный ведет передачу и какая-то хренотень-компьютерная рука тусуется
Руки не помню Но передачку десткую кулинарную у меня племяшка регулярно смотрит, а потом учит меня чему-нибудь Последний раз она меня учила, что лук крошить нужно только после того, как нож в холодной воде смочишь. Для удобства даже стакан с водой набрала и на стол поставила. Так мило Отвлеклась немножко не по теме
детки ооочень аппетитно готовили печеную картошку в фольге
Заговорили про картошку в фольге, и вспомнила, что мой муж страшно любит, что-либо приготовленное на огне, а в частности картошку с зеленью и кусочками сала в фольге. Практически все наши близкие друзья живут в квартирах и если приходят к нам в частный сектор в гости, даже при ломящемся столе, мужчины разжигают мангал и начинается ритуальное поджаривание и поедание всего что попадется под руку.
А прошлым летом, у нас был сильный ветер с дождем, с соседнего дома сорвало кусок крыши, который благополучно приземлился на провода, оставив несколько улиц на три дня без электроэнергии, а так как мы полностью зависим от неё, готовить пришлось на костре. Не смотря на отсутствие интернета и телевиденья в те дни, муж с ностальгией вспоминает кулеш и уху с ароматом костерка.
Именно так, кулеш, это казачий суп из пшена, с разваренной в пух картошкой и зажаркой на сале из моркови и лука. В общем, дома на обычной плите ничего особенного, но в походных условиях, приправленный ароматом живого костра, самое то. Да что уж говорить на природе все становится намного вкуснее.
Да что уж говорить на природе все становится намного вкуснее.
Это точно на природе аппетит всегда хороший,даже если перед этим дома покушать Мы когда в Крым ездили постоянно голодными ходили,хотя еды набрали достаточно-как дома едим Свежий воздух нагоняет аппетит!
После радения мужа на кухне 8 марта решила побаловать своего рыцаря его любимыми отбивными. Обычно я в жирном, да еще и жареном стараюсь его ограничивать, но иногда можно отступить от правил, особенно после нелёгкого для мужчин дня . Небольшие ломтики свинины хорошо отбила, натёрла чесноком, посолила и поперчила. Поставила на пару часов в холодильник. В этот раз решила приготовить отбивные в панировке, поэтому понадобились яйца и панировочные сухари. Обмакнула ломтики во взбитое яйцо, затем обваляла в сухарях и – на сковородку, умеренно горячую. Обжарив с двух сторон, немного подержала под крышкой, а потом еще пару минут без неё. Одновременно приготовила гарнир из оставшегося «со вчерашнего» молодого картофеля. Разрезала каждую картофелину пополам, посыпала паприкой и тёртым сыром, положила в смазанную маслом форму и поставила в духовку по подрумянивания. Можно было, конечно, нарезать ломтиками и обжарить, но вкупе с жаренным мясом это уж совсем тяжело получилось бы . Жалко, что всю купленную зелень муж извёл накануне, пришлось кинуть на тарелку несколько кусочков брокколи, хоть он её и не любит, но без зелёного цвета как-то блюдо грустно выглядит .
Обмакнула ломтики во взбитое яйцо, затем обваляла в сухарях и – на сковородку, умеренно горячую. Обжарив с двух сторон, немного подержала под крышкой, а потом еще пару минут без неё. Одновременно приготовила гарнир из оставшегося «со вчерашнего» молодого картофеля. Разрезала каждую картофелину пополам, посыпала паприкой и тёртым сыром, положила в смазанную маслом форму и поставила в духовку по подрумянивания.
Василиса, у Вас цвет формы силиконовой не поменялся еще? Я как-то в своей красивой формочке что-то такое мелкое запекала, так она превратилась из формы салатового цвета в нечто не фотогеничное С пирогами этого не было... а потом вдруг, раз...
Василиса, у Вас цвет формы силиконовой не поменялся еще? Я как-то в своей красивой формочке что-то такое мелкое запекала, так она превратилась из формы салатового цвета в нечто не фотогеничное С пирогами этого не было... а потом вдруг, раз...
Лена, днище окраску пока не поменяло, а вот по краям уже появились едва заметные коричневые пятна, думаю, со временем, вся будет пятнистая . Интересное дело, значит, то место формы, которое с продуктами при запекании не соприкасается, «выгорает»? Обидно . Менять часто не с руки, всё-таки не настолько они дешёвые. Но удобные – я уж привыкла, что в ним ничего не пригорает, и фольгу подкладывать не нужно. Пожалуй, воздержусь пока от металлических избавляться .
Менять часто не с руки, всё-таки не настолько они дешёвые. Но удобные – я уж привыкла, что в ним ничего не пригорает, и фольгу подкладывать не нужно. Пожалуй, воздержусь пока от металлических избавляться .
Vacilica, а как Вам формы металлические антипригарные с высокими бортиками? Что-то вроде такой
Они и стоят примерно так же, как силиконовые, не пригорает к ним ничего и внешний вид не будет портиться. Проверяла Сама себе в последний поход в магазин такую приобрела. Очень удобно запеканки и всякие заливные пироги делать Вот, кстати, несколько дней назад запекала рис с рыбой и овощами. Форму как один раз (самый первый) смазала, так больше и не смазывала ничем.
Немного отступила от темы, но в своё оправдание скажу, что мужу блюдо, приготовленное в этой самой форме, понравилось
Lilie, тоже немного отступлю от темы - у меня таких 2 формы (одна побольше, другая поменьше), и они меня очень даже устраивают. И если в тему, то именно в этих формах я делала разные вкусности своему бывшему мужу: творожные запеканки, картофельные, лазанью, даже в маленькой - шарлотку пекла часто. Но я трусиха, всегда все же форму смазываю (совсем чуть - лишнее даже салфеткой бумажной промакиваю), все же не могу рискнуть, не хочется подгоревшего блюда...
Сообщение отредактировал Акрина - 20.3.2013, 23:38
Lilie, тоже немного отступлю от темы - у меня таких 2 формы (одна побольше, другая поменьше), и они меня очень даже устраивают. И если в тему, то именно в этих формах я делала разные вкусности своему бывшему мужу: творожные запеканки, картофельные, лазанью, даже в маленькой - шарлотку пекла часто.
Вот и я планирую ещё одну поменьше прикупить
Цитата(Акрина @ 21.3.2013, 0:38)
Но я трусиха, всегда все же форму смазываю (совсем чуть - лишнее даже салфеткой бумажной промакиваю), все же не могу рискнуть, не хочется подгоревшего блюда...
К моей форме прилагалась инструкция, где прописано было, что его необходимо перед использованием прокипятить, потом разок смазать маслом и все Больше смазывать её не нужно
К моей форме прилагалась инструкция, где прописано было, что его необходимо перед использованием прокипятить, потом разок смазать маслом и все Больше смазывать её не нужно
К моим тоже вроде бы инструкция была... Но я их покупала еще до замужества, готовить я тогда не любила, соответственно инструкции такие не читала))).
Vacilica, а как Вам формы металлические антипригарные с высокими бортиками? Что-то вроде такой
Лиля, я покупала с антипригарным покрытием, но со временем оно у меня потихоньку облазит. Может быть, некачественное, а может муж втихую острым чем-нибудь прошёлся по нему. Я пользуюсь и такими противнями, но только для мяса, птицы и рыбы. А так, как я обычно готовлю в фольге или пакетах, то меня небольшие дефекты не напрягают . В силиконе я только пеку, почему-то мне кажется, что он может впитать запах рыбы. Наверное, я не права, но пробовать не хочется . К теме! Муж заикнулся, что хочется окрошки – весна, однако! Буду квас ставить !
К теме! Муж заикнулся, что хочется окрошки – весна, однако! Буду квас ставить !
Vacilica, а Вы как квас ставите? Расскажите, пожалуйста У меня муж окрошку просит давно, но я все никак не могу совладать с домашним квасом, а магазинный брать не хочу
Vacilica, а Вы как квас ставите? Расскажите, пожалуйста У меня муж окрошку просит давно, но я все никак не могу совладать с домашним квасом, а магазинный брать не хочу
Лиля, только не смейтесь, но я никогда не делала квас с самого начала сама, только с чужой закваской . Обычно свекровь у кого-то брала и со мной делилась. А сейчас, я как раз, изучаю по сайтам все премудрости этого процесса и выбираю самый оптимальный, хочется самой освоить . Как только что-то путнее получится, отпишусь .
Лиля, только не смейтесь, но я никогда не делала квас с самого начала сама, только с чужой закваской . Обычно свекровь у кого-то брала и со мной делилась. А сейчас, я как раз, изучаю по сайтам все премудрости этого процесса и выбираю самый оптимальный, хочется самой освоить . Как только что-то путнее получится, отпишусь .
Лиля, я помню про твою просьбу расспросить мужа про квас Он у меня сейчас весь в работе, но как-нибудь квас организуем. Мне бы сначала сухариков сделать разных Сусло добыть))))
А я квас сама варю, давно уже. Просто корочки черного хлеба заливаю кипятком и даю постоять часа два. За это время готовлю закваску: 2 ст.л. муки смешиваю с сахаром и ржаной мукой. Затем в марлевый узелок высыпаю муку, отжатый хлеб и завязываю узелок. В большое ведро наливаю кипяченую воду, всыпаю сухие дрожжи, веточки мяты и подвешиваю узелок на лопатку или обльшую ложку, так чтобы узелок был в воде но не тонул. Далее накрываю полотенцем и в теплое место на 18 ч. Если с вечера поставлю, то на следующий день после обеда можно пить молодой квас. Подкрашиваю жженным сахаром, если нужно. Ингредиенты все на глаз, с опытом приходит и внимания уже не обращаю сколько и чего.
Недавно мы с мужем были в гостях и ему очень понравилась рыба под рисом. Нашла в интернете похожий рецепт, приготовила и мужу не понравилось, видите ли рис получился не вкусный(( Может кто подскажет как правильно готовить рис, чтобы был рассыпчатый, если можно дайте подробное описание.
Для нас, в нашей семье, домашние колбаски часто употребляемое блюдо. В морозилке у меня всегда есть запас кишок. Хочется колбаски - пожалуйста, в любой момент, на любой вкус: мясные, ливерные, с фаршем или мясом кусочками. Нас этим не удивишь. Правда, не назову их немецкими, так как готовлю по среднеазиатским рецептам. Думаю, что они не хуже немецких колбасок получаются.
Вчера спросила мужа, что ему вкусненького испечь. Он долго и напряжённо размышлял, к чему бы это, что за повод . Потом сообразил и заказал творожный пирожок, который я недавно освоила, очень уж он ему понравился. Сам же сходил в магазин за моим любимым зефиром и по пути цветочки прихватил .
Вчера спросила мужа, что ему вкусненького испечь. Он долго и напряжённо размышлял, к чему бы это, что за повод . Потом сообразил и заказал творожный пирожок, который я недавно освоила, очень уж он ему понравился.
Очень симпатичный пирожок, Василиса А что в нем есть, кроме творога?
Очень симпатичный пирожок, Василиса А что в нем есть, кроме творога?
Ой, Лиля, боюсь, что состав не понравится . В начинке кроме творога и сахара ещё яйца и ванилин. А тесто, вообще, на любителя – сливочное масло и мука, плюс немного сахара и сода, гашёная уксусом. Я когда первый раз делала, думала, что масло просто растопится прежде, чем запечься и получится такая жирная лепёшка, но, на удивление, и верх, и низ вполне песочными получились. Только я с температурой не сразу определилась, и форму бы поменьше диаметром. Но у меня уже и так две стеклянных, пока воздержусь от покупки .
Не то, чтобы не понравится, просто мне нельзя такое (с недавних пор). Но выпечку с творогом любят и гости, и родственники, для них я что-нибудь делаю иногда А Ваш очень симпатично смотрится Поэтому в заметки утащила бы рецептик
Не то, чтобы не понравится, просто мне нельзя такое (с недавних пор). Но выпечку с творогом любят и гости, и родственники, для них я что-нибудь делаю иногда А Ваш очень симпатично смотрится Поэтому в заметки утащила бы рецептик
Лиля, если нельзя из-за яиц, то здесь они не принципиальны, мне кажется, вполне можно крахмалом заменить, чтобы творог связать. В общем, сначала даю рецепт в том виде, как мне его подруга написала: 1,5 стакана муки + 0,5 ст. сахара + 100 г маргарина + сода (на кончике ножа, гашеная уксусом) - всё это рубить ножом 5 мин. Для начинки - пачка творога + 2 яйца + 0,5 ст. сахара. Сковороду смазываем маслом, выкладываем 2/3 теста + начинка + оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при темп. 200 гр. минут 30-35. Меня подкупила в рецепте простота. Главное, чтобы крошка теста была достаточно равномерная.
Что я изменила? Конечно, вместо маргарина взяла масло, причём хорошее, 82,5 %. Маргарин я вообще не покупаю. И сахара положила на треть меньше, но потом поняла, что в начинку можно было и пол стакана положить. Температуру задала немного меньше и пекла дольше, но нужно было печку минут на пять раньше выключать.
Блюда для любимого мужчины
17.5.2007, 12:25
У каждого мужчины есть любимые блюда. Нельзя так всех мужчин под одну гребенку. Кто-то любит мясо, а кто-то сладости. Выясни, что любит твой, мясо, сгущенку или еще что-то, а там можно уже и думать. 
Как вариант, всегда можно удивить любимого курицей, запеченной в рукаве. Возможно, вы даже купите специальную приправу для этого (их сейчас очень много). Блюдо довольно просто в приготовлении, особенно это актуально для молодых хозяек. Получается очень сочное мясо ^__^
Мой муж - и мясоед, и сладкоежка. Так что я в основном его удивляю тортиками, кексами, творожными запеканками, сладкими блинчиками с разнообразной начинкой.. А чтобы сделать ему приятно вдвойне, приобрела форму для выпечки в виде сердца) Из мясного, в основном - либо котлетки, либо запекаю. Но к мясу всегда делаю разнообразные соусы, оформляю зеленью и овощами, чтобы блюдо выглядело аппетитно и красиво. Ему это доставляет удовольствие, а я радуюсь, когда он вылизывает тарелку и добавки просит 
одно из любимых блюд - это Лагман..
Венгры уже на этой недели Пасху отмечали.
. 
.
? Масло и яйца и без него есть, кислота – в сметане, так что в сухом остатке и получается традиционное – мука, яйца, сметана (кефир). Теперь буду часто готовить – та же шарлотка, но не сладкая 
всю грязную работу по обработке, можно спихнуть на мужа, последний раз он даже филе от костей отделил сам.
. В общем, сначала даю рецепт в том виде, как мне его подруга написала:
. Главное, чтобы крошка теста была достаточно равномерная.