Рамэн с говядиной и чили
Описание рецепта
Ингредиенты
Белок:
- 275 грамм Говядина (тонко нарезанное филе)
Бульон:
- 1 столовая ложка Растительное масло
- 1 штука Перец, острый (очищенный от семян и тонко нарезанный)
- 2 столовые ложки Мисо
- 450 мл Даши бульон
- 1 столовая ложка Рисовое вино, мирин
Лапша:
- 2 штуки Лапша рамен
Овощи:
- 75 грамм Соя (ростки)
- 75 грамм Грибы, эноки
- 12 штук Шпинат
- 100 грамм Кукуруза мини (порезанная пополам по диагонали)
Приготовление:
Отварить лапшу в кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Слить, прополоскать под холодной водой, снова слить.
Смешать мисо с 2-3 ст. л. бульона даши. Оставшийся бульон разогреть в кастрюле. Добавить мирин и кукурузу, варить 3 мин. Добавить бобовые ростки и грибы, кипятить 1 мин. Добавить мисо и размешивать, пока полностью не смешается, добавить шпинат. Накрыть кастрюлю, снять с огня.
Разогреть масло в сковороде или воке. Добавить мясо и чили, обжаривать 1-2 мин до готовности. Залить лапшу кипящей водой, слить, разделить между двумя тарелками. Сверху полить бульоном и овощами, положить мясо; подавать с японскими маринованными овощами.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
