Бульон даси с овощами

Name: Бульон даси с овощами
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: SEAWEED,COMBU,RAW; WATER,TAP,DRINKING; CARROTS,RAW; RADISHES,ORIENTAL,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для бульона

1 штука Водоросль, комбу, пластины

Жидкость

6 стаканов Вода

Овощи

1 штука Морковь
1 штука Редька (дайкон)
1 штука Картофель

Таблица Энергетическая ценность: 213 ккал / 892 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 41,2 г | Жиры: 8,7 г | Белки: 11,9 г

Назначения: Супы и бульоны Бульоны, навары, шурпа

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Водоросли нарезать на кусочки и равномерно разложить по дну кастрюли. Морковь, дайкон и картофелину очистить, вымыть, нарезать ломтиками и выложить поверх водорослей. Продукты залить холодной водой, накрыть крышкой и довести на маленьком огне до кипения, после чего варить при слабом кипении в течение получаса, добавляя при необходимости воду.

Шаг 2:

Готовый бульон процедить и подсолить. Сваренные в бульоне водоросли и овощи можно съесть сразу, а бульон использовать для приготовления супов.

0 комментариев:

Авторизуйтесь