Салат мясной с капустой и картофелем


Количество порций: 8
Калорийность: 626
Ингредиенты:
300 г отварной говядины
100 г белокочанной капусты
200 г вареного картофеля
200 г яблок
3 вареных яйца
200 г майонеза
соль
зелень
Приготовление:
Капусту шинкуют соломкой, солят и прогревают при непрерывном помешивании. Охлаждают.
Мясо нарезают соломкой, картофель, очищенные яблоки и яйца - кубиками.
Подготовленные продукты соединяют, заправляют солью и майонезом, перемешивают и оформляют зеленью.

Салат мясной с редькой


Количество порций: 4
Калорийность: 385
Ингредиенты:
150 г редьки
200 г баранины
50 г сыра
50 г репчатого лука
20 г вареной моркови
100 г майонеза
1 вареное яйцо
1 зубчик чеснока
зелень
соль
20 г маргарина
20 г маринованного перца
Приготовление:
Баранину отваривают, охлаждают и нарезают соломкой.
Редьку очищают от кожицы и предварительно замачивают.
Сыр и редьку натирают на терке, добавляют рубленый чеснок.
Репчатый лук нарезают кольцами и обжаривают на маргарине.
Подготовленные продукты соединяют, солят и заправляют майонезом.
Салат оформляют яйцом, морковью, маринованным перцем и зеленью.

Салат мясной с маслинами


Количество порций: 5
Калорийность: 291
Ингредиенты:
50 г ветчины
50 г отварной говядины
500 г отварного картофеля
2 маринованных огурца
2 вареных яйца
2 столовые ложки консервированного зеленого горошка
3 столовые ложки растительного масла
маслины
1 столовая ложка майонеза
сок лимона
соль
перец
Приготовление:
Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезают кубиками, соединяют.
Заправляют салат растительным маслом, солью и перцем, добавляют майонез, лимонный сок. Оформляют маслинами и зеленым горошком и ставят в холодильник на 1 час.

Салат с мясным паштетом и гренками


Количество порций: 4
Калорийность: 567
Ингредиенты:
400 г мясного паштета
200 г редиса
1 огурец
1 головка репчатого лука
1 пучок зеленого лука
3 столовые ложки яблочного уксуса
4 столовые ложки растительного масла
3 кусочка черного хлеба
2 столовые ложки сливочного масла
соль
перец
Приготовление:
Редис нарезают тонкими кружочками, огурец - кубиками; репчатый лук мелко рубят, зеленый лук мелко нарезают.
Подготовленные овощи соединяют с паштетом, нарезанным кубиками.
Взбивают венчиком заправку из яблочного уксуса, соли, перца и растительного масла и вливают в салат. Перемешивают и оставляют на 10-15 минут.
Хлеб без корок нарезают кубиками и обжаривают в сливочном масле.
Перед подачей салат посыпают приготовленными хрустящими гренками.

Салат "Вариации"



Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Пожалуй, у каждой хозяйки в арсенале есть свой рецепт мясного салата. Предлагаю попробовать и этот. Как говорит название, блюдо - благодатная почва для экспериментов. Например, в него можно добавить нарезанные оливки, тертый сыр или маринованные грибы. Экспериментируйте!

Нам понадобится:

• 300 г отварного или тушеного мяса (курица, говядина)
• 3 отварных яйца
• 3 клубня картофеля, отваренного в мундире
• 3 отварных моркови
• 2 свежих огурца
• 1 небольшая луковица
• Маленькое яблоко (желательно кислое или кисло-сладкое)
• 3 ст. ложки яблочного уксуса
• 250 мл майонеза
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:


Лук мелко нарезать и замариновать в яблочном уксусе. Если лук сильно горчит, можно сначала обдать его кипятком.
Мясо порвать или нарезать небольшими кусочками.
Очистить картофель, морковь, яйца и натереть на крупной терке (белок и желток отдельно).
Огурцы нарезать соломкой. Яблоко также трется на крупной терке, но желательно тереть его непосредственно перед тем, как укладывать в салат, чтобы оно не потемнело.



Приступаем к послойной "сборке" салата.
1 слой - картофель. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
2 слой - немного лука.
3 слой - мясо. Посолить, поперчить, майонез.
4 слой - немного лука.
5 слой - морковь. Посолить, поперчить, майонез.
6 слой - яблоки. Майонез.
7 слой - немного лука.
8 слой - огурцы. Посолить, поперчить, майонез.
9 слой - белок. Посолить, майонез.
10 слой - желтки.



Можно украсить зеленью, отварной морковью, яблоком.
Приятного аппетита!

Желтый рисовый салат в короне из перца


Количество порций: 4
Калорийность: 500
Ингредиенты:
100 г риса
200 г сырокопченой свинины
1 столовая ложка сливочного масла
1 огурец
4 стручка сладкого перца
2 помидора
2 столовые ложки уксуса
6 столовых ложек соевого масла
соль
2 чайные ложки порошка «Карри»
порошок чили на кончике ножа
2 зубчика чеснока
100 г маслин
1 пучок петрушки
Приготовление:
Варят рассыпчатый рис в большом количестве подсоленной воды.
Свинину нарезают мелкими кубиками и обжаривают в сливочном масле.
Огурец нарезают мелкими кубиками. У перца срезают черенок, а кончик подрезают в виде зигзага и удаляют. Обрезки от перца нарезают кубиками.
Уксус смешивают с соевым маслом, добавляют соль, карри и чили, а затем измельченный чеснок.
Рис смешивают с полученным соусом и оставляют на 1 час. Затем добавляют мясо, огурец, перец и нарезанные дольками помидоры.
Салат укладывают в корону из перца и украшают маслинами и зеленью петрушки.

Салат из курицы с капустой


Количество порций: 5
Калорийность: 198
Ингредиенты:
150 г белокочанной капусты
150 г мякоти вареной курицы
150 г яблок
100 г моркови
50 г консервированного зеленого горошка
100 г сметаны
20 г растительного масла
соль
сахар
уксус
Приготовление:
Капусту шинкуют мелкой соломкой, добавляют соль, сахар, уксус по вкусу и растительное масло.
Мякоть курицы, морковь и яблоки нарезают соломкой.
Соединяют подготовленные продукты, добавляют горошек и заправляют салат сметаной.
Оформляют яблоками и кусочками мякоти курицы.

Салат "Праздничный"


Ингредиенты:
1 окорочок
1 ст. чернослива(без косточек)
5 яиц
2 моркови
2 луковицы
300 г шампиньонов
0.5 банки консервир. кукурузы
майонез
растительное масло
Для украшения:
зелень петрушки
сыр
Приготовление:
Морковь хорошо промыть, отварить, остудить и очистить. Чернослив залить кипятком на 20-30 мин., откинуть на сито, дать воде стечь. Окорочок вымыть, отварить, остудить и обсушить. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны вымыть, нарезать (не мелко). Обжарить вместе с луком на растительном масле. Окорочок нарезать кубиками, морковь натереть на терке с крупными отверстиями. Яйца нарезать кубиками. Чернослив нарезать мелкими кусочками. Все перемешать вместе с кукурузой и майонезом. Украсить петрушкой, Из сыра вырезать формочками для печенья фигурки. И украсить салат. Оригинально и вкусно!
Примечание:
Вообще по рецепту этот салат делается слоями, но моя семья не очень любит так, поэтому я сделала его по своему.

Отличный салат получился - насыщенный! Понравилась идея оформления сыра ёлками, классно придумано..
жалко фото маленького размера


Отличный салатик..
свеженький такой.. очень красиво порцию оформили

Там написано, что фотка должна быть маленькая, сейчас крупную дам

Максимальный размер размещаемого фото должен быть не больше 500 пикселей. Вот в этой темке можно узнать все об этом: Как Вставить Фото или Картинку на форум
А салатик в самом деле замечательный Люблю сочетание курицы с чернослива.
Состав почитала, прям слюнки потекли

happy7lds
Ира классный салат..
я в рецептах на сайте фото большое поставила

Салат с цыпленком


Количество порций: 4
Калорийность: 386
Ингредиенты:
250 г филе цыпленка
150 г свежих грибов
2 вареных яйца
20 г каперсов
50 г сыра
100 г майонеза
50 г помидора
50 г огурца
соль
зелень
Приготовление:
Отваривают по отдельности филе цыпленка и грибы, охлаждают и нарезают кубиками.
Соединяют мякоть цыпленка с грибами, добавляют нарезанный кубиками сыр, каперсы, соль и заправляют майонезом.
Оформляют салат помидорами, огурцами, яйцами и зеленью.

Салат из фасоли со шкварками


Количество порций: 4
Калорийность: 320
Ингредиенты:
300 г фасоли
50 г репчатого лука
100 г свиного сала
15 г зелени кинзы
зелень петрушки
Приготовление:
Фасоль предварительно замачивают, затем варят до готовности. Охлаждают.
Сало нарезают мелкими кубиками, обжаривают при слабом нагреве. Образовавшиеся шкварки снимают, а в жире обжаривают мелко нарезанный лук. Охлаждают.
Соединяют лук, шкварки, фасоль, рубленую зелень петрушки и кинзы.
Продукты перемешивают, выкладывают в салатник и оформляют зеленью.

Зеленый салат с мясом и фасолью


Количество порций: 4
Калорийность: 361
Ингредиенты:
100 г зеленого салата
200 г отварного мяса
100 г вареной фасоли
100 г репчатого лука
50 г растительного масла
50 г чеснока
жгучий перец
соль
50 г оливок без косточек
Приготовление:
Лук мелко шинкуют и пассеруют на растительном масле.
Мясо нарезают кубиками.
Соединяют нарезанный соломкой зеленый салат, фасоль, лук, мясо, добавляют перец, рубленый чеснок и соль по вкусу.
Оформляют салат оливками.

Винегрет с ветчиной


Количество порций: 4
Калорийность: 1189
Ингредиенты:
300 г ветчины
3 вареных яйца
1 головка репчатого лука
100 г отварного картофеля
50 г отварной свеклы
160 г растительного масла
20 г сахара
5 г соли
50 г готовой горчицы
зелень
Приготовление:
Картофель, свеклу и ветчину нарезают ломтиками, яйца и лук мелко рубят.
Для горчичной заправки смешивают масло с сахаром, солью и горчицей.
Подготовленные продукты перемешивают, заправляют горчичной заправкой и оформляют зеленью.

Салат из домашней лапши и ветчины


Количество порций: 4
Калорийность: 696
Ингредиенты:
200 г ветчины
1 стакан муки
1 яйцо
7 столовых ложек растительного масла
5 столовых ложек уксуса
2 помидора
1 зубчик чеснока
1 щепотка паприки
зеленый лук
соль
Приготовление:
Из муки и яйца с добавлением 1 столовой ложки воды и соли замешивают крутое тесто. Выдерживают 30 минут под влажной тканью. Тонко раскатывают и нарезают соломкой. Лапшу подсушивают на воздухе, затем отваривают 10 минут в подсоленной воде и откидывают на дуршлаг. Охлаждают.
В лапшу добавляют уксус, растительное масло и рубленый зеленый лук.
Помидоры ошпаривают, снимают кожицу, удаляют семена и плодоножки и нарезают соломкой.
С ветчины срезают жир и нарезают ее кубиками.
Чеснок измельчают.
Все продукты перемешивают и заправляют солью и паприкой.

Салат из редиса с печенью


Количество порций: 4
Калорийность: 219
Ингредиенты:
300 г говяжьей печени
200 г редиса
200 г сладкого красного перца
50 г майонеза
20 г зелени
20 г растительного масла
соль
молотый перец
Приготовление:
Печень обрабатывают, нарезают кубиками и обжаривают в масле. Охлаждают.
Соединяют печень с редисом, нарезанным кружочками, добавляют соль, молотый перец, нарезанный кольцами сладкий перец и майонез, перемешивают. Оформляют салат зеленью.

Кукурузный салат


Количество порций: 4
Калорийность: 376
Ингредиенты:
100 г колбасы
50 г сыра
20 г репчатого лука
100 г консервированной кукурузы
50 г маринованных огурцов
50 г сладкого перца
соль
молотый перец по вкусу
1 чайная ложка готовой горчицы
100 г растительного масла
Приготовление:
Колбасу нарезают соломкой, сыр - кубиками, лук мелко рубят.
Огурцы нарезают ломтиками, сладкий перец - соломкой.
Подготовленные продукты соединяют, добавляют кукурузу, соль, заправляют растительным маслом, взбитым с молотым перцем и горчицей.
Оформляют продуктами, входящими в состав салата.

Салат из брынзы с кукурузой и колбасой


Количество порций: 4
Калорийность: 565
Ингредиенты:
1 банка консервированной кукурузы
3 помидора
2 стручка зеленого сладкого перца
1 головка репчатого лука
200 г вареной колбасы или ветчины
200 г брынзы
4 столовые ложки уксуса
6 столовых ложек растительного масла
1 чайная ложка приправы «Орегано»
соль
молотый перец
Приготовление:
Помидоры ошпаривают, очищают от кожицы и нарезают кубиками.
Сладкий перец нарезают тонкими полосками, колбасу или ветчину - тонкими ломтиками, лук мелко рубят.
Для заправки смешивают уксус, соль, молотый перец, растительное масло и приправу.
Подготовленные продукты соединяют кукурузой и измельченной брынзой.
Салат перемешивают, поливают заправкой и дают настояться.

Зеленый салат с ветчиной


Количество порций: 4
Калорийность: 436
Ингредиенты:
1 кочан зеленого салата
200 г сыра
200 г ветчины
4 помидора
1 огурец
1 головка репчатого лука
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка уксуса
1/2 чайной ложки горчицы
соль
зелень петрушки
Приготовление:
Листья зеленого салата нарезают тонкими полосками, сыр, ветчину, помидоры, огурец и лук - кубиками.
Заправляют салат заправкой из растительного масла, горчицы, уксуса, соли и посыпают рубленой петрушкой.

Салат из бананов с ветчиной


Количество порций: 2
Калорийность: 398
Ингредиенты:
2 банана
2 столовые ложки изюма
2 столовые ложки измельченной мякоти кокосового ореха
2 столовые ложки мелко рубленной ветчины (нежирной)
цедра 1 лимона
3 столовые ложки сливок
2-3 листика салата
2 ломтика белого хлеба
20 г сливочного масла
Приготовление:
Промытый изюм замачивают в охлажденном чае на 15 минут.
Очищенные бананы нарезают ломтиками и смешивают с мякотью кокосового ореха, изюмом, ветчиной.
Смесь заправляют тертой цедрой лимона и сливками.
Подают на листиках зеленого салата с поджаренными на масле ломтиками хлеба.

Салат из апельсинов с курицей


Количество порций: 4
Калорийность: 103
Ингредиенты:
2 апельсина
2 яйца
200 г мякоти вареной курицы
1 корень петрушки
200 г репчатого лука
2 столовые ложки майонеза
зелень петрушки
Приготовление:
Яйца отваривают и мелко шинкуют.
Апельсины, очищенные от кожицы, и мякоть птицы нарезают ломтиками, лук - кольцами, корень петрушки мелко шинкуют.
Подготовленные продукты соединяют, заправляют майонезом и посыпают мелко рубленной зеленью.

Зеленый салат с икрой


Количество порций: 4
Калорийность: 201
Ингредиенты:
4 вареных яйца
1 кочан зеленого салата
100 г натурального йогурта
по 2 столовые ложки майонеза и горчицы
1/2 чайной ложки лимонного сока
по 1/4 чайной ложки соли и белого перца
1/2 стручка сладкого перца
8 фаршированных оливок
50 г черной икры
Приготовление:
Кочан салата разбирают на листья, хорошо промывают и обсушивают.
Для соуса йогурт смешивают с майонезом, горчицей, лимонным соком, солью, белым перцем.
Сладкий перец нарезают кубиками, оливки разрезают пополам, перемешивают и соединяют с соусом.
На каждый лист зеленого салата укладывают понемногу заправленной смеси перца с оливками и сворачивают кулечком.
Подготовленные кулечки укладывают в салатник. Яйца разрезают пополам, оформля.т икрой, оливками и укладывают сверху.

Салат из сыра и помидоров


Количество порций: 6
Калорийность: 112
Ингредиенты:
4 помидора
800 г сыра
1 пучок базилика или петрушки
соль
перец
2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
Помидоры нарезают кружочками, сыр - ломтиками, выкладывают на блюдо.
Базилик мелко рубят и посыпают им салат.
Перед подачей посыпают солью, перцем по вкусу, сбрызгивают растительным маслом и оформляют листьями базилика или петрушки.

Салат из сыра и редиса


Количество порций: 4
Калорийность: 382
Ингредиенты:
200 г твердого сыра
2 вареных яйца
60 г редиса
20 г репчатого лука
100 г консервированного зеленого горошка
100 г майонеза
зелень укропа
соль
перец
Приготовление:
Сыр нарезают соломкой, лук - полукольцами, яйца мелко рубят.
Подготовленные продукты соединяют с нарезанным кружочками редисом, зеленым горошком, заправляют майонезом, солью и перцем по вкусу.
Салат оформляют редисом, зеленью укропа.

Салат с сыром и яблоками


Количество порций: 4
Калорийность: 491
Ингредиенты:
200 г сыра
150 г картофеля
150 г яблок
150 г огурцов
2 головки репчатого лука
2 яйца
4 столовые ложки растительного масла
перец
соль
1/2 чайной ложки сахара
зелень петрушки
3 столовые ложки уксуса
Приготовление:
Картофель и яйца отваривают по отдельности, охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
Сыр, яблоки, лук и огурцы мелко нарезают.
Продукты соединяют, заправляют растительным маслом, взбитым с солью, сахаром, перцем, уксусом и измельченной зеленью
петрушки.
Готовый салал оформляют зеленью.

Салат из яиц и крабового мяса


Количество порций: 3
Калорийность: 206
Ингредиенты:
3 яйца
100 г крабовых палочек
200 г консервированных шампиньонов
50 г маргарина
30 г майонеза
1 корень петрушки
3 веточки петрушки
Приготовление:
Яйца варят вкрутую, охлаждают, нарезают дольками и укладывают на блюдо.
Крабовые палочки нарезают кубиками и слегка обжаривают в части маргарина. Охлаждают.
Консервированные шампиньоны нарезают тонкой соломкой, обжаривают в оставшемся маргарине, затем охлаждают. Корень петрушки шинкуют соломкой.
Подготовленные продукты укладывают на блюдо, чередуя с дольками яиц, поливают майонезом и украшают зеленью.

Салат "Нежность"


Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
сыр твердый 200 г
морковь 2 шт.
яблоки 2 шт.
курага 200 г
чернослив без косточек 200 г
сметана 250 г
Приготовление:
Сухофрукты залейте кипящей водой по отдельности, оставьте на 10 минут, затем воду слейте.
Подготовленные сухофрукты нашинкуйте соломкой.
Морковь и яблоки, очищенные от кожицы, натрите на мелкой терке, сыр - на крупной терке.
В салатник уложите сыр, затем чернослив, яблоки, морковь и курагу. Каждый слой слегка смажьте сметаной, оставшейся сметаной полейте салат.
Перед подачей выдержите салат не менее часа.

Салат "Ассорти"


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
капуста белокочанная 250 г
капуста краснокочанная 250 г
перец сладкий зеленый 2 шт.
помидоры 2-3 шт.
масло растительное 3 ст. ложки
вода 250 г
сок лимонный 1/2 ч. ложки
сахар
соль
Приготовление:
Для соуса воду смешайте с лимонным соком, сахаром и солью, доведите смесь до кипения.
Белокочанную капусту нашинкуйте, положите в кипящую смесь, доведите ее до кипения. Капусту выньте шумовкой, выложите на блюдо. Так же приготовьте краснокочанную капусту, уложите ее на блюдо вокруг белокочанной. Капусту охладите.
Салат оформите нарезанным кольцами перцем, а вокруг уложите помидоры, нарезанные дольками. Готовый салат полейте маслом.

Салат "Цезарь"


Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
салат зеленый 400 г
батон багет вчерашний 1/4 шт.
чеснок 1-2 зубчика
масло оливковое 100 г
яйцо крупное 1 шт.
сок 1 лимона
соус вустерширский 2-4 капли
сыр пармезан 50 г
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Листья салата промойте, обсушите и положите в холодильник.
Чеснок разотрите с солью, добавьте столовую ложку масла, перемешайте. Переложите смесь в сковороду, добавьте еще столовую ложку масла, смесь прогрейте на слабом огне. Затем добавьте крутоны и, перемешивая, прогревайте их на огне минуту-другую.
Яйцо, наколов иглой с тупого конца, опустите на минуту в едва кипящую воду.
В салатник выложите зелень, полейте маслом и перемешайте снизу вверх. Листья посолите, поперчите и еще раз перемешайте, добавляя лимонный сок и вустерширский соус по вкусу. Выпустите сверху на листья яйцо, перемешайте, чтобы оно покрыло салат, посыпьте сыром, натертым на терке-мандолине, еще раз перемешайте. Добавьте крутоны, перемешайте и сразу подавайте.
Примечание:
Для крутонов с батона срежьте корки, мякиш нарежьте кубиками со стороной 1 см и поставьте на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С. За это время два раза переверните.

Салат "Светофор"


Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
кукуруза консервированная 200 г
киви 4 шт.
перец сладкий красный 1 шт.
майонез легкий 4 ст. ложки
соль
Приготовление:
Киви нарежьте ломтиками, смешайте с кукурузой и нашинкованным красным перцем. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Салат "Для милых дам"


Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 12
Ингредиенты:
капуста белокочанная 750 г
бананы 750 г
стружка кокосовая 4 ст. ложки
майонез легкий 200 г
соль
Приготовление:
Капусту очень тонко нашинкуйте. Бананы нарежьте кубиками.
В салатник выложите капусту и бананы, посыпьте 3 столовыми ложками кокосовой стружки, осторожно перемешайте, посолите и заправьте майонезом. Выложите в салатник.
При подаче посыпьте салат оставшейся стружкой.

Салат из помидоров


Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
помидоры 4 шт.
яйца вареные 2 шт.
зеленый горошек консервированный 4 ст. ложки
лук репчатый 1 головка
майонез 1/2 стакана
перец красный молотый
соль
Приготовление:
Яйца и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, лук -полукольцами.
Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте горошек, посолите, поперчите, выложите в салатник и полейте майонезом. Оформите зеленью петрушки.

Салат овощной с горчичным соусом


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
огурец 1 шт.
помидоры 2 шт.
лук репчатый 2 головки
соль
Для соуса:
горчица с травами 1 ст. ложка
масло растительное 2 ст. ложки
уксус 3%-й 2 ст. ложки
сливки густые 100 г
трава огуречная 1 ст. ложка
базилик 1 ч. ложка
сахар
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры - дольками, лук - тонкими полукольцами. Овощи соедините, посолите. Для соуса горчицу смешайте с растительным маслом, уксусом и сливками, добавьте мелко нарезанную огуречную траву, базилик, сахар, соль и перец. Полейте салат приготовленной заправкой и посыпьте рубленой зеленью.

Салат с маринованными грибами


Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
грибы маринованные 300 г
лук репчатый 1 головка
яблоко 1 шт.
масло растительное 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Грибы нарежьте кубиками, лук - полукольцами. Яблоко натрите на крупной терке.
Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте маслом, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в салатник. Салат оформите кольцами лука и посыпьте рубленой зеленью.

Салат из цветной капусты с тунцом


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
капуста цветная 1 кочан
тунец консервированный 200 г
сыр твердый тертый 4 ст. ложки
огурцы маринованные 3 шт.
редис 3-5 шт.
лук репчатый 1/2 головки
майонез 4-5 ст. ложек
зелень петрушки 1 пучок
соль
Приготовление:
Капусту разберите на соцветия, варите в подсоленной воде 15 минут, откиньте на дуршлаг, охладите.
Тунца измельчите вилкой. Огурцы и лук нарежьте кубиками, редис - дольками, петрушку мелко порубите.
Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом.
На блюдо выложите капусту, посыпьте ее сыром, сверху уложите салат с тунцом. Оформите салат зеленью петрушки.

Салат "Весенний"


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
филе жареной или запеченной горбуши 300 г
огурцы 2 шт.
помидоры 2 шт.
редис 100 г
листья зеленого салата 100 г
майонез 1 стакан
зелень укропа 1 пучок
Приготовление:
Жареную рыбу и огурцы нарежьте кубиками, зеленый салат - полосками, редис и помидоры - дольками. В салатник уложите подготовленные ингредиенты слоями, полейте каждый майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Салат с горбушей


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
горбуша консервированная 250 г
лук репчатый 1 головка
грибы 100 г
яйца вареные 2 шт.
морковь 1-2 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
майонез 100 г
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами, грибы - ломтиками. Морковь натрите на терке. Подготовленные ингредиенты обжарьте на масле по отдельности, охладите.
Добавьте горбушу, размятую вилкой, и нарезанные кубиками яйца.
Заправьте салат майонезом, оформите зеленью.

Салат "Магнолия"


Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
картофель вареный 2 шт.
яйца вареные 2 шт.
лук репчатый 1 головка
яблоки 1-2 шт.
лосось консервированный 200 г
майонез 200 г
Приготовление:
Картофель, яйца, яблоки мелко нарежьте или натрите на терке.
Лосося разомните вилкой. Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком.
Уложите слоями на блюдо: картофель, яйца, лук, яблоки и лосось, смазывая каждый слой майонезом. Сверху полейте оставшимся майонезом.

Салат с сельдью


Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
морковь по-корейски 600 г
филе сельди в масле с травами 300 г
Приготовление:
Филе сельди отделите от заливки, крупные кусочки разрежьте на 2-3 части. Смешайте морковь с сельдью. При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.

Салат "Новый Год"


Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
семга копченая 150 г
листья зеленого салата 300 г
яблоко 1 шт.
грейпфрут 1 шт.
зерна граната 2 ст. ложки
горчица 2 ч. ложки
масло оливковое 2 ст. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Листья салата крупно нарвите, уложите на блюдо. Яблоко нарежьте тонкими дольками, сбрызните их лимонным соком.
Грейпфрут очистите от кожицы, вырежьте мякоть
из мембран, нарежьте небольшими кусочками, перемешайте
с яблоками и выложите смесь на листья салата.
Лосося нарежьте тонкими полосками, сверните в виде
розочек и уложите на салат.
Для соуса оливковое масло смешайте с лимонным соком, горчицей, солью и перцем в однородную массу. Полейте салат приготовленным соусом и посыпьте зернами граната.

Салат "Лилия"


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
кукуруза консервированная 300 г
крабовые палочки 200 г
огурец 1 шт.
яблоко красное 1 шт.
сыр колбасный 300 г
майонез 100 г
соль
Приготовление:
Крабовые палочки, огурец, яблоко и сыр нарежьте кубиками, соедините. Добавьте кукурузу, майонез, посолите, перемешайте.
Салат можно выложить слоями, смазывая каждый слой майонезом: кукуруза, сыр, майонез, огурец, крабовые палочки, затем еще раз в том же порядке, но вместо огурца - яблоко.

Салат-коктейль "Морской бриз"


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
креветки 500 г
крабовые палочки 5 шт.
ананас консервированный 100 г
листья зеленого салата 2-3 шт.
мандарин 1 шт.
Для соуса:
йогурт натуральный 200 г
яичный желток 1 шт.
базилик рубленый 1 ст. ложка
перец белый молотый
соль
Приготовление:
Креветок варите в подсоленной воде 5 минут, очистите, нарежьте, оставив несколько штук для оформления.
Листья салата мелко нарвите, ананас и крабовые палочки нарежьте. Креветок соедините с ананасом и крабовыми палочками.
Для соуса взбейте венчиком йогурт с яичным желтком, солью, перцем и базиликом.
В бокалы уложите листья салата, затем - салат. Полейте его соусом, оформите оставшимися креветками и дольками мандарина.

Салат "Рождественская звезда"


Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
крабовые палочки 250 г
яйца вареные 4 шт.
сыр твердый 300 г
оливки без косточек 10-15 шт.
чеснок 2 зубчика
сок 1/2 лимона
хлеб пшеничный без корок 200 г
майонез 200 г
Приготовление:
Хлеб нарежьте кубиками, подсушите в духовке или обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 
Несколько крабовых палочек отложите, оставшиеся вместе с яйцами и оливками мелко нарежьте.
Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте тертый сыр, сухарики и измельченный чеснок.
Полейте салат соком лимона, заправьте майонезом, выдержите в холодильнике 30 минут.
При подаче оформите салат крабовыми полочками, нарезанными в виде звездочек.

Салат "Мужской"


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
мясо варено-копченое 100 г
яйца вареные 2 шт.
грибы жареные 100 г
сыр твердый 100 г
картофель вареный 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика
майонез 200 г
Приготовление:
Мясо нашинкуйте соломкой, выложите в креманки, смажьте майонезом. Сверху уложите слоями измельченные яйца, грибы, тертый сыр, мелко нарезанный картофель, измельченный чеснок. Смажьте верхний слой майонезом. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Салат с ветчиной


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
ветчина 100 г
картофель вареный 1 шт.
сыр твердый 100 г
яйца вареные 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
майонез 100 г
Приготовление:
Ветчину, сыр, яйца и картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом и оформите зеленью.

Салат с сухариками


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
колбаса вареная 200 г
сухарики со вкусом бекона 50 г
лук репчатый 1 головка
масло растительное 1 ст. ложка
огурцы 2 шт.
помидоры 2 шт.
сыр твердый тертый 2 ст. ложки
майонез 150 г
Приготовление:
Колбасу нашинкуйте соломкой и слегка обжарьте вместе с нарезанным кубиками луком. Огурцы нарежьте кубиками, помидоры - дольками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте сухарики, майонез, перемешайте. При подаче посыпьте салат сыром.

Любимый


Ингредиенты:
Пекинская капуста 1 средняя
куриное филе 300 г
сухарики (с любым вкусом) 100 г
консервированная кукуруза 1 банка
горчица с цельными зернами
подсолнечное масло или майонез
Приготовление:
Пекинскую капусту нарезать. Филе порезать кубиками, обжарить с солью и специями. Капусту, курицу, сухарики, кукурузу перемешиваем с горчицей и маслом или майонезом. Салат готов!
Примечание:
Все устали от салатов с майонезом, муж попросил на день рождения какой-то легкий салат. Всем очень понравился. Уже пробовали и с майонезом, тоже вкусно.

приятное сочетании ингредиентов..